宴深看着一脸欣喜的四喜,厉声道:“好生给王妃生火,若是熄了,本王要你脑袋!”
四喜看着面色阴沉的宴深,认真回应道:“王爷,这火一旦燃起来,是不会熄灭的。得等最后用水刻意泼灭。”
宴深更是尴尬了,“是要本王将火塞入你口中,才能闭上是吗?”
“四喜,别搭理王爷,火候合适即可。”知晓宴深是因为面子被驳,才故作生气的卫芫荽颔首一笑,轻声道。
王妃真温柔……
四喜感激地点了点头,不再言语。
金黄色的菜籽油在进入锅中后,配以从食材空间取出的麻辣鱼佐料包。在油中来回翻滚的酱,发出滋滋滋的声音,浓郁的香味在油的爆破中随之而来。
宴深愣住了,鱼的这种做法他还是第一次见。
而青色的花椒在进入锅中后,更是将香味带上了另外一个巅峰。
倒入数碗刚从井中打起来的水,再将鱼头与雪白的豆腐倒进去,熬煮到熟后捞出,又放入豆芽焯熟,铺在豆腐上。
神情专注的宴深,满脑子都是——鱼肉呢?
鱼头无肉,啃起甚是费劲儿,宴深宁肯吞口水,也不愿花这功夫。
正在诧异当中,只见卫芫荽手里多了一个盆子,盆子当中装满了腌制着的鱼片。
只是下一秒,卫芫荽就将它转移到了宴深手中,“王爷将鱼肉放入锅中的手速要快,不然受热不均匀,有的已煮至烂透,而有的还未熟。”
王爷竟然下灶房不说,眼下还亲自动上了手。
今天这鱼肉,纵使被王爷毁了,他们也会吃得连颗葱花都不剩的……
作为一名练武之人,宴深的手快且稳。
卫芫荽被惊得愣了好半晌,开口发自肺腑地感叹道:“王爷,牛逼!”
被香味裹挟的鱼肉,在沸腾中入味,也在沸腾中逐渐变熟。
鱼肉变白后,卫芫荽整锅倒入放着豆腐和豆芽的盆中。
“可以吃了吗?”宴深看着水煮鱼,喉咙间刚刚咽下的口水,已是迫不及待。
卫芫荽摇头,“再等等。”
只见卫芫荽拿过一旁的油皮纸,将里面裹着的所有干辣椒都洒在了鱼片上方。
四喜有些不解地看着卫芫荽:
水煮鱼已煮熟,她纵使撒入再多的干辣椒,现在也是入不了味的。
所以,这难道不是多此一举吗?
锅中的菜籽油,已经冒烟,将它舀入掌勺的卫芫荽,果断地泼向鱼肉上方的干辣椒。
刹那间:
干辣椒呛人的焦香味,铺满了整个灶房。
还可以这样?
众人呆若木鸡,面面相觑……
“王妃,这鱼这样了,还能吃吗?”
“可能是王妃的火候没有掌握好,不然再去买条鱼重新做?”
“不用买,外面的池塘里就有。”
“可是为什么它这么呛人,却又这么香?”
“看起来也好像,只是这铺满了的辣椒,当真不会要人命吗?”
从对面柴房赶过来的众人,专注无比的看着眼前的水煮鱼,认真讨论道。
竟然这般不相信自己厨艺的吗?
卫芫荽拿过一旁的筷子,放到宴深手中,“王爷先尝。”
看着满盆的红亮辣椒,握着筷子的宴深,第一次对于卫芫荽下厨的菜这般犹豫。
光是那浮在鱼片旁边的菜籽油,已让人未尝就已先联想到腻人的口感。
“王妃忙活一大早,辛苦了。”夹起最上面的一片鱼肉,宴深放到嘴边吹了吹后,随即递到卫芫荽嘴边。
王爷太好了吧,竟让王妃先吃……
今天又是羡慕王妃的一天呀……
王爷好温柔啊,我的心已经沉沦了……
希望王爷和王妃永永远远这么恩爱……
只有卫芫荽清楚地知道,宴深此举,其实仅仅只是想让她试毒而已。
带着干辣椒焦香的鱼肉,在抵达舌尖的一瞬间,将卫芫荽的食欲,瞬间激活。
随之而来的麻,更是令卫芫荽心尖尖都痒了。
卫芫荽脸上的陶醉,让原本准备再夹过盆中豆腐让其继续试毒的宴深,立马将筷子转变了路线。
被辣椒染得已经变色了的鱼肉,进入口中,口感却是滑嫩的。
丝毫没有鱼的腥味不说,还完美的保持了鱼的鲜嫩。
而汤底看似油腻无比,食起来时竟觉得恰如其分。甚至坚信若是少一滴油,都不会有现在这般令人惊艳的口感。
辣归辣,却也是在能承受的范围当中,且这种辣是令人喜欢,越吃越上头的香辣,并不会辣的人痛苦,烦躁。
青花椒的麻在这种辣味当中贯彻始终,更是别有一番风味,令人回味无穷。
看着沉迷于麻辣水煮鱼味道当中,连开口言语时间都没有的宴深,卫芫荽在参赛当中夺奖的信心,顿时大增,“王爷对这味道可还满意?”
“满意。”说话间,宴深的筷子再次朝着盆中的豆腐而去。
平日里食起来,丝毫味道都没有的豆腐,被麻辣水煮鱼的汤底浸泡透后,又辣又辣,令人完全停不下来。
“四喜,将这盆麻辣水煮鱼端到故渊阁的庭院中去,顺带去后山的溪流当中,将浸泡了一早上的桂花酿取来。”解下围腰的卫芫荽,成就感十足地说道。
麻辣爽口的水煮鱼配以冰镇后,甜而不腻的桂花酿,实在是完美。
端去故渊阁而不是膳厅的原因很简单,因为曹弘懿的出现,不能让别的人所知晓。
“剩下的这一部分,你与大家一道分享。”众人口水频吞的声音,卫芫荽自然是不能听而不闻的。
宴深随即放下筷子,看着卫芫荽,“王妃,请。”