第3章 快乐
十一点钟，陈姐仰头看看表，对张美玉和宋晓琪说：“今天你俩值班，谁先出去吃饭？我十二点准时就要走。”
按照营业部的规定，每个储蓄网点上班不能少于三个人，中午值班必须是两个人，可是却没说如果三个人上班的话，这两个值班的人怎么解决吃饭的问题。
于是，下面储蓄所的人想出了应对的办法，就是每天早上十一点钟，两个中午值班的人每人半小时轮流出去买饭，吃饭。
碰上三个人上班的情况下，只有违反规定，两个人上班。
可这会儿不到饭点儿，也不饿呀。
于是宋晓琪对陈姐说：“没事儿，十二点你就回吧，我俩饿了轮流在门口随便买点吃的就行了。”
张美玉接过话说：“能行吗？万一保卫科下来检查，发现咱们中午就一个人值班，不得告到主任那儿去？”
宋晓琪呵呵一笑说：“没事儿，咱们速战速决，他们逮不住。要不，你替我把饭买回来就行了。”
张美玉默认了。
陈姐一走，储蓄所里不就剩下张美玉和宋晓琪两个人了吗，再有一个人出去买饭，那所里就只剩一个人了。
营业部不是规定中午值班必须两个人吗？
张美玉起初遇到这种情况感觉很不妥，可大家都这么做，她也就不觉得什么了。
中午十二点，陈姐走了，宋晓琪对张美玉说：“工行亏先人呢，中午值班才给一块钱，连个中午饭都买不起。”
张美玉附和着“对呀，我也奇怪，怎么中午值两个小时的班才给一块钱，简直不可思议，一碗饸饹面都要一块五呢。”
一说饸饹面，宋晓琪不骂工行了，她对张美玉说：“我今天中午就吃饸饹面，你呢？”
张美玉经她这么一提醒，也说：“那家凉调饸饹面真不错，我跟你吃一样的。我去买吧，给你捎回来。”
张美玉说着站起身，把库箱子上的锁子锁好，拔下钥匙放进兜里。
按照规定宋晓琪也应该把另外一把锁子锁上，拿走钥匙，可她向来就不遵守制度。
她看见张美玉锁了库箱子，就说：“我就不锁了，你拿上钥匙去买饭吧。”
张美玉知道宋晓琪的脾气，况且自己拿走了钥匙，也就不再勉强宋晓琪去锁库箱子。
张美玉走到储蓄所的大门口，顺手从门后拿起一个长铁钩子，面对大门，用钩子勾住卷闸门使劲地往下拉，等到卷闸门拉到地面的时候，一脚踩了下去，迅速地把门从外面锁住了。
储蓄所对面是美食一条街，因为靠近医院，家家户户生意火爆。
张美玉走到卖饸饹面的那家餐馆前，只见店门口的几张圆桌前已经坐满了正在吃面和等待吃面的客人。
老板娘三十来岁，干净明艳的脸上时时洋溢着待客的热情和生意兴隆的满足感。
“女子，今天吃啥？凉调还是热拌？”
“两碗凉调，带走。”
“这会儿人多，还得稍等一会儿，你坐下等。”
张美玉坐了一早上，巴不得站一站，活动一下筋骨，她对老板娘说：“不用了，我站着就行。”
老板娘冲着她笑笑，就去招呼别的客人了。
张美玉站在厨房的门口，饶有兴趣地看着精干利落的老板从硕大的面盆里揪出一疙瘩早已醒好的面团，塞进锅灶上高高架起的饸饹床子的圆洞里。
他用手使劲地把面团塞实，随即一屁股坐在高高翘起的粗大发亮的杠杆上，随着杠杆的下沉，一根根滑溜溜的饸饹面优雅地坠落在沸腾的热锅里。
老板两只眼睛紧盯着热锅，等他觉得坠入锅中的饸饹面足够他要的分量时，他迅速起身，从锅边拿起一把明亮的菜刀，斩断了银丝一样的饸饹。
张美玉小时候在街上看到这种饸饹床子，很奇怪为什么要用屁股去坐那个大杠杆，极不雅观。
后来她渐渐地佩服家乡人的智慧，那么笨重的饸饹床子，要是靠一双手来干一天，还不得累死。
用屁股去撬动杠杆，多省力气。
张美玉小时候特别想坐到那个杠杆上体验一下亲手制作饸饹面的感觉，可惜一直没有机会。
等她长大了，没了当年的渴望，可依然喜欢看这个古老的“压面机”。
等到街面上出现电动饸饹机的时候，她竟然有一点点的惆怅，害怕这么一个艺术品一样的饸饹床子永远地消失在这片古老的诞生地。
老板娘从老板手中接过煮熟的饸饹面，快速倒进一个铁皮桶里。
桶里的凉水很快降低了饸饹面的温度，她用笊篱迅速捞起凉饸饹，倒进一个不锈钢的盆里，随手放一把煮熟的绿豆芽，菠菜，佐以酱油，醋，蒜泥，芥末等各类调料，一碗美味可口的凉调饸饹面就完成了。
欣赏了老板夫妻两人的手艺，张美玉提着两份饸饹面回到了储蓄所。
宋晓琪看见张美玉回来，赶忙接过两碗面，放在了柜台上。
张美玉回身再次关好卷闸门，并从屋内把它锁好，放心地享用自己简单而美味的午餐。
吃了饭，宋晓琪跑到所长办公室的小床上去睡午觉，张美玉把三张椅子并在一起，给自己做了一个舒适的小床，也和衣躺了下来。
张美玉知道宋晓琪处处指使她干这干那，可她却并不是很在意。
初来乍到的新人受到“老人”的刁难排挤实在正常，更何况宋晓琪并没有排挤自己，只不过享受了一些自己的服务罢了。
张美玉不介意宋晓琪的做派，并不代表她就认可这种做法。