“这是一游商曾赠予我的，忘记叫什么名字了，问过城里的郎中，说是能祛湿驱寒。”宁锦欣在京城的市集看了一圈，发现并没有辣椒售卖，但是京城这地方，市集没有不代高官世家们家里没有，不代表宫里头没有。在情况不太明确的时候，宁锦欣暂时还不想说太多，以免一个不慎成了一枚惊雷。
药膳宫里头有，再听宁锦欣说得头头是道，宫女已是信了大半。
其实在宫里头当差，哪能不受累的，尤其像他们这样的小宫女小太监，身份卑微，哪怕是生病了也只能找医女拿些药熬着，久而久之，身子也越来越多小毛病。
她看着沾了红油酱汁的鸡肉，鸡皮泛着亮光，很是诱人，既然是有药效的，那即使很饱了，再吃一丁点，应该也是可以的。
脑袋这般想着，手上就有了动作，她用筷子挑挑选选，选了一块鸡脊来尝。
这一入口，鲜香的辣味就从舌尖尖开始蔓延，鸡皮爽萃，肌肉带劲，跟那些软趴趴的炖鸡相比，简直有着天渊之别。
太好吃了！
味道独特不说，鸡肉弹牙紧致，越嚼越香！
“好吃。”宫女口含鸡肉说得有些不清，不一会儿，半碟鸡肉就已经被她吃紧肚子里头。
旁边的评委也是个小宫女，见她这般大快朵颐，忙提醒道：“夏姐姐，后头还有很多人呢。”
虽然他们是轮班的，可只要今日参赛的人没评完，还是会多轮几遍的，沾沾酱汁就做决定这样的事情也得看人，要是筛掉的是某官员家中奴仆，这样的行为可就会被人拿捏着说道了。
夏姓宫女满嘴红油，筷子依旧往盘子里夹：“真的好好吃，太好吃了，要是后头还有这样的，我还能再吃一盘。”
旁边的小宫女看着她，既担心她身子吃不消，又羡慕她能尝到味道好的食物，全然没留意刚走到自己面前参加考核的那个人手中捧着一小锅糊状的物体。
也不知是用什么绿色的食材混着炖的羊肉，但估计是炖了一整晚，绿色的食材成了糊状，肉也似乎都化了，整一锅绿色浆糊一样的，看着就十分恶心。
小宫女一个没留神，筷子随意一挑就习惯性地塞嘴里去，瞬间脸上骤变，扭过头就呕吐了起来。
一股酸馊味刹那间散发开来，旁边还要几个评委也是吃得很饱，一闻到着酸臭味就忍不住反胃了，接二连三当场呕吐了起来。
比试台上满地呕吐物。
这个场面太惊吓，味道又太浓烈，宁锦欣吓得里面跑下了比试台。跟着她一同跑下来的还有那夏姓的宫女，她嘴里好咀嚼着鸡肉，一脸惊吓地捏着鼻子说道：“哎呦，这味儿，我闻着都想吐了，幸好这鸡肉味儿香，这才把恶心给压下去了。”
夏宫女没有吐，但宁锦欣想吐了，那味道真不是一般人能忍受得了的，她催促道：“能否劳烦您先给我评了”
随着宫女一声饱嗝，四分一只鸡已吃得精光，她满足第舔了舔唇，指着比试台上一大片脏污旁边的那张桌子，说：“成，不过你要自己上去拿号牌。”
号牌是次日参赛用的，宁锦欣也只好道了声谢，将手中碟子递给巧儿，然后屏息跑上去，拿着牌子后下来走到一旁的记事官那。
记事官记好号码和名字，又询问了住址等信息，便讲述明天比试的内容。
明天的比赛，依旧是自行把食物带来，但是与今天不同的是，明天是指定食材——羊肉。
宁锦欣微微一怔，忍不住轻声叹气。
明日光是因为这款食材，就足以筛掉大半的人。
牛是农民的命，只有死牛的肉才能卖，而猪肉有股味儿，那些权贵人家是不会吃的，他们最常吃的肉类就是羊肉。
然而，羊肉不是一般的贵。
更何况，如今是在京城里头，尤其是这两天肉菜价格暴涨的情况下，能卖得起羊肉做菜的，肯定不是那些兜里没几个钱，就冲着赏金来的人。
所以说到底，这些赏金，最终都是权贵的囊中物。
不过这些依旧不是宁锦欣需要想的事情，宋子熙送来的物资就有羊肉，这样的天气，烤羊肉最是合适，但是羊肉就是要烤得刚刚好的时候才是最好吃的，要是一路烤熟了用炭火温着，肉就老了，要是不温着，肉凉了也不好吃。
要是炖羊肉烧羊肉，估计明日大部分人都是做的这个，按照评委这样的试吃方式，若是没有突出的优势，可能就被随便地筛掉了。
做什么菜式好呢？
这个问题在回到家中后，宁锦欣已经丢给卫老爷他们帮忙想。