偶然尝试中，发现在底料中加入名为筚拨的香料会使汤色更加红亮，味道更醇厚。其他家火锅店都是清油三鲜鸳鸯锅，他们推出了独家首发珍品牛油红汤锅，且主推大锅，只因大锅的料底节约，卫生也好搞，赚钱效率还更高。如此，一波三折，开业大吉！
新店开张，前来试口的人络绎不绝，竟连门口的停车位上都摆满了等待席。
殊不知各位看客仅知其表。原来，黄亮这小子颇具生意头脑。
以前，老兰州的西关十字，有那卖鱼干的小贩，经常雇佣几个大婶作托围在摊前做购买状，路过外地人凑热闹多会挤破头买些尝尝，味道不说，那价格却和新疆切糕有的一拼。
黄亮正是利用了人们的从众心理，把餐位通过电话邀约的方式早早订出去，甚至半价订给周围的亲戚朋友，到下午饭点，上门客人只能领号排队。
通过节流控流，给等待顾客折扣等方式来制造爆上加爆的火热场面。别说，顾客也吃这一套，一传十十传百，路过的没吃过的看客也帮忙做了宣传，道某家的火锅可能非常好吃，门口一直排满了长蛇。
年底核算，抛去开支，三人的本金基本回笼得差不多，昔日名不见经传的小伙子嫣然成了大家口中的黄总，吴总，刘总了。
天下唯一不变的真理就是一切在变，不进步势必衰亡。
所以晚上他们在闲置的大包中开了个年会，讨论火锅店未来的出路去何方！眼下三条路，一是招加盟商赚加盟费，二是继续扩张自营店做大规模，三是维持现状经营不变！
刘瑭相对保守，认为目前的经营状况良好，应该维持一两年有些结余再谋发展。而黄亮则不然，他认为两年后店内的设施老化、用具陈旧再扩张反而成本会更大，自己不进步其他同行可不会停下来，到时候再寻突破会更被动。
吴诗函平日有本职工作，对店里的事很少插足，只要有钱分，怎么都行。
最终，还是黄亮说服了他俩，在现有基础上再平行复制两个店。想法很饱满，但现实却很骨感，扩展两间同规模的店无疑需要砸更多的钱，这让他们繁忙的脚步连气都不敢喘。
草根创业举步维艰，不像含着金汤匙的王斯聪，人家创业老王直接扔5个亿，随性创建普思资本，投资雄猫直播，虽然后来雄猫关停，看似亏的血本无归，但丝毫动摇不了人家国民老公的地位。
穷人的投资，只能成功，绝不能失败，因为这不仅仅是创业，而是用时间，用生命去博明天。
看到小区往来的中老年们提根葱买几块钱面条凑合一顿的午饭，他们感到一丝悲凉！这绝不是他们想要的明天！
青春须早为，岂能长少年！于是，他们动用身边的一切资源，或借或贷或刷卡，总算凑足了另外三家店的启动资金！
好运眷顾努力的人，这次，他们赌对了！不同的装修风格，不同的店面，但相同的名字【一品香私人定制主题火锅】在接下来的两年里的火锅品牌中逐渐竖起了属于他们自己的一张大旗，单店每年的流水做到了700多万营业额，每人每年可以分得一到三百来万不等。
之前的黄总，吴总，刘总，听着发虚的称呼，如今实锤了……