王石蛋用手和意念揉压出来的面条柔韧弹牙,堪比竹升面,如果其它白案师傅来做,直接就按竹升面的方式做。
“好吃一头牛”并不是一家店,要做成连锁餐饮。
真好吃,老雷立刻陷入了这种美味的享受中……如果感觉辣了,可以有免费的牛肉汤,简直是绝配。
干拌面吃完了,老雷感觉才吃了个半饱,刚想嘀咕,“面条确实好吃,但是量太少了,两千元一碗,应该再加一两倍的面。”
美女总裁安琪给他端来了一碗汤面。
“这是怎么回事,已经端来两份了,我刚吃了一盘拌面。”老雷都有点哆嗦了,这是强买强卖的节奏。
“先生,这都是两千元一份牛肉面套餐里去了,刚才那个开胃,现在才是你要的汤面。”安琪笑盈盈地解释道。
安琪端来的碗非常大,换种大家容易理解的说法,比汪聪聪的饼子脸还大,属于大碗口,浅底的设计,看起来能装不少的东西,实际上也不少。
这个面条下的是银丝般的细面,红亮的汤汁浸着面条,一股鲜香香麻辣的感觉直冲嗅觉,让老雷忍不住吞口水。
面条上面卧着四块大小适中薄薄的腱子卤牛肉,按照手撕卤牛肉方子调制的,还有香菜葱花也撒在上面,看着碧绿诱人。
“看起来还不错。”老雷皱了皱眉头,他刚才吃了干拌面,有种曾经沧海难为水的感觉。这碗面的配色不错,至于味道,浓烈的麻辣鲜香已经掩盖了面条本身的味道,挑剔的老雷没有去吃红润亮的卤牛肉,不情愿地地夹了一筷子面,“吸溜”直接吃进嘴里,口腔里迅速被鲜美的辣味占领,不
是很辣那种,微辣,而幼细的面条则爽口弹牙,很有嚼劲。
这面太好吃了,可以用销魂来形容。老雷用筷子夹起牛肉试试,腱子牛肉本来带筋,柔韧弹牙,耐咀嚼,经过王石蛋药粉和食盐腌制,去除腥味,然后他配置的特殊卤料卤煮出来,又在油锅里跑了一遍,让牛肉更加可口,香气更加浓郁,一
块腱子肉在老雷在嘴里,随着咀嚼散出油香和卤香,吃起来越嚼越香,那感觉特别棒,好想喝点白酒。
汤面里还有麻辣鲜香的牛杂,这碗面直接可以佐二两白酒了。
“这腱子卤牛肉狠不错,佐酒的绝佳小菜。”老雷忍不住大声说道,问在厨房忙碌的王石蛋,“我能打包一些带走吗,让朋友尝尝。”
“对不起,本店现在没有提供外卖和打包服务。”王石蛋摇了摇头。老雷央求说:“我理解一些名厨的做法,外卖时间过长,会影响食物的口感,但油炸过的煎卤牛肉应该没问题,只要用真空吸塑包装,对了,你们不是有手撕卤牛肉吗,我在你们网站订购过,非常好吃,跟
卤腱子肉有异曲同工之妙。”
“好吧,这种腱子肉是澳洲安格斯牛弄的,我算算成本。”王石蛋被老雷说服了,随身空间有真空机,随时可以抽真空,“看你对美食很有研究,你觉得我们两千元的这个套餐贵吗?”“贵什么,四大名牛取其精华,绝对物有所值,而且推陈出新,感觉像享受一顿牛排意面,但口味却是中式的,确实很奇妙……”老雷很专业地赞不绝口,他其实是个美食家,并不是王石蛋的水粉,而是经常
到各地旅游品尝美食,写点文章表在网络和一些杂志上“难道你要走了?”王石蛋刚才无意看见老雷用手机拍美食,此刻多交谈几句,暗地用读心术知道老雷的身份,而且他想要离开了,赶紧挽留道:“我们店名‘好吃一头牛’从牛鼻子吃到牛尾,一个牛肉面套餐
刚开个头,只要我完成一千碗牛肉面的任务,就可以接下一个任务,你们也能品尝到其它牛肉美食,都是用四大名牛的身上的食材做的……”
老雷听得吞口水,过了好一阵才扭捏道,“我没那么多钱,今天的面钱我还想找你打个折。”
来了个吃白食的,不过王石蛋愿意让他吃白食,这种人请都请不来。
“面钱给你六折。”王石蛋道,“你写的博文我们公司会另外给你报酬的,绝对够你这段时间在我们店吃饭,我把安总给你叫过来,你们聊聊。”
老雷很懂事地道,“能给我提供一个房间码字吗?”
王石蛋点了点头,立刻用意念在手机上介绍了老雷,安琪则是冰雪聪明的人物,立刻就带老雷上了楼。
三百多平方米的店面可是四套住宅底商,都装修好了,本来准备留个男女员工的,给老雷一个带书桌的房间没什么问题。
王石蛋从老雷开始,一直忙到上午十点半,差几碗牛肉面就快完成了第一个任务,卖够一千碗牛肉面,然后解锁第二种美食。
水粉们吃过面之后,大部分离开了,还有少部分铁杆水粉在小牧场逗留,跟害羞的小花马跟可爱呆萌的羊驼玩耍。这时候,几辆工商跟卫生监督的车开到路边,停了下来,从车上走下几个身穿制服的执法人员。