王石蛋将结界笼罩厨房,透视异能刚才直接看到了厨房主厨怎么做菜的,人家也是有眼力劲儿的,看见王石蛋的做派,就知道社团大佬,不好应付,抖擞精神拿出最好的厨艺,将每一道菜都做尽善尽美。
当然,跟王石蛋的厨艺相比,还是差了一个档次,好几个菜都有些小失误,比如惠灵顿牛排里面的热度不够,王石蛋切开后就没动。
虽然王石蛋几乎都点的招牌菜,但这些每一道菜肴都不是重点,重点是木村先生的苹果汤。王石蛋看着上来苹果汤,老神在在地介绍道:“苹果汤属于浓汤,浓汤是法式汤的主流,关键特色就是深不见底的浓郁,往往要通过一些方式来为汤增稠,常见做法是通过淀粉、鸡蛋来增稠汤汁,有的是通
过动物血、龙虾卵来增稠。如果不喜欢法式洋葱汤、蘑菇汤、龙虾汤这些熟面孔,可以选择淳朴清淡的土豆汤、芦笋汤、豌豆汤,包括这种苹果汤。”王石蛋舀了一勺苹果汤入口,咀嚼了一下,似乎在感受苹果粒的味道,然后咀嚼了一遍,拿了张纸巾过来,将人家预订半年才能吃到的木村先生苹果直接吐在纸上,过去丢在垃圾桶里,然后带着装逼范儿
抬起头,静静地看了服务生十秒,摇了摇头,语气不善问:“这苹果汤是给人吃的吗,苹果都不新鲜了,有点脱水了,还半年前预订,你们拿人当狗喂啊?”
带着两个美女四个黑西装小弟的社团大佬能得罪吗,服务生一下被吓住了,不迭声道歉:“对不起,对不起,先生,我马上给你换一份。”
白琳琳也喝着苹果汤,觉得不错啊,不过听王石蛋一说,觉得这苹果是有点干,不那么脆甜了,跟王石蛋的苹果相比,要差那么一点,见佘小青还在低头喝汤,就踢了她一下,让她看王石蛋的表演。过了几分钟,苹果汤又上来了,王石蛋认真品尝了一下,然后切开,脸上刷满了轻视,揶揄道,“你这苹果汤是怎么回事,苹果还是干韧,连我果园的苹果都比不上,为了这道苹果汤,其实我已经忍了很久
了,像惠灵顿牛排,里面还是凉的,还有那道烤羊排,羊排表面都烤焦了,你们主厨以前是烤串师傅吧?”
遇上一个找茬的主了,还是社团大佬,服务生心里叫苦不迭,陪着笑脸。
王石蛋把眼一瞪,提高了声音,“拿回去重做。”
法式餐厅后厨,服务生将菜退回去,对主厨井口道:“客人对苹果汤还是不满意,还说你几个菜……”
井口主厨一听,心里打突突,麻蛋,遇见美食家了,他也是当主厨当久了,平常都没怎么下厨,三天不摸,手都生了,正想老老实实重做。
服务生嘀咕了一句,“井口主厨,你再做十遍,都不能让食客满意,我看是故意找茬的,要不,你跟经理去解释一下吧,现在这个季节,有新鲜的苹果吗?”
井口主厨心想,尼玛,我们这餐厅虽然看着不起眼,但这是米其林三星主厨啊,怎么也能唬住这个家伙,而且老板也是山口组的,谁怕谁啊?井口主厨跟经理走了上去,看见王石蛋面前,放着几道他有些小失误的菜肴,苹果汤都摆了两碗,跟经理走到他跟前,摆出一付米其林三星主厨的范儿,一脸的傲慢,大声问:“先生,这是米其林三星餐厅
,我是三星主厨井口久和,你认为我们的苹果汤怎么了,要吃我们店的苹果汤至少提前半年预订,请指教?”还敢跟哥叫板,王石蛋跟刚才一样,静静地看了他三十秒,才提高声音道:“三星主厨怎么了,惠灵顿牛排里面热度都没有,小羊排都烤焦了,你们这是一家什么样的餐厅,在这么好的地段,装修得这么好
,却连羊排都煎不好,还有这苹果汤,苹果粒一点也不新鲜,根本没有脆爽的劲儿,好意思吗,还问我怎么了,我提前半年预订花钱是来受气的吗?”
此时已经开始上客,都是预订了半年的客人,他们都被惊动了。
“尼玛,这谁啊,还敢在白金台这座法式餐厅叫板,得罪了主厨,以后还想不想在这家餐厅吃饭?”有人嘀咕道。
“别吭声,这是社团大佬,进店都还戴着黑超墨镜,辣么高冷!”一个日本小明星有点花痴地道。
“这个逼装得好——乡下佬浓浓的暴户气质扑面而来,也不想想这是高档法式餐厅。”同桌男子一身高档西服,带着唬人的装逼范儿,他的围指套着个镂空雕刻的金属爪,也是日岛社团的头目。井口主厨自然不会承认他的厨艺失误,就逮着苹果汤道:“先生,现在是三月初,这季节有新鲜的苹果吗?放久了的苹果肯定不如新鲜苹果脆爽多汁,略微干韧点,你这不是吹毛求疵吗,既然你要吃新鲜的
苹果汤,那就等到苹果上市的季节来吧。”
王石蛋笑了,“你觉得现在没有新鲜的苹果,没有比木村先生的苹果更好的苹果?”
“先生,不管你是谁,请不要侮辱木村先生的苹果,那是凝聚了木村先生的灵魂,虽然木村先生过世了,我们依然要尊敬他。”井口主厨涨红了脸,大声嚷嚷道。
王石蛋打了哥响指,高木健儿提着个果篮就上来了,“这个季节怎么没有新鲜的苹果,怎么没有比木村先生更好的苹果?”
一根树枝,还有碧绿叶片上面结着几个小碗大的苹果,红彤彤,还沁着露水,握草,新鲜得不能再新鲜了。
而且还有一个切了一半,剖面上依然是黄中泛白,只是略干,根本没有氧化后的铁褐色。
“这苹果味道怎么样?”餐厅经理眼前一亮,凑近了一闻,苹果的香气透鼻而入,嘴里立刻分泌出口水,就像他每年利用职务之便,品尝到木村先生新摘的苹果一样。“两位,并不是只有木村先生才信奉日本农业专家福冈正信先生的《自然农法》,我记得书最前面写着,’什么都不做,也不使用农药和肥料的农业生活。’其实福冈和木村先生所追求的,就是华夏的道,道法自然……”王石蛋很装逼地大声念诵了一段自然农法,然后对周围围观的顾客道,“先生们,你们要是不相信我种的鱼龙苹果,我会把今天早上采摘苹果的环境让你们看,虫鸣鸟飞,完全是大自然,你们看
过之后,可以拍买我带来的几个苹果。”
王石蛋取出式样苍古的百辟刀,将剖开的那半苹果切成薄片,让经理,主厨,还有围观的顾客品尝。经理一品尝,满口清甜多汁,甜脆爽口,感觉比木村先生的苹果还要好吃,“先生,四千日元一个鱼龙苹果,我们的店全要了,怎么样?”