公司来上班,给你一个副总。”
高冰冰迟疑了一阵,答应一个小时后到。
王石蛋的结界早笼罩住这间房,几个家伙的电话被他听得清清楚楚,禁不住勃然大怒,好汉护三乡,好狗还要护三邻呢,郭婷婷和高冰冰都可以算他的前女友,要是被这几个家伙玩弄……
王石蛋想了想,在厨房里做了一道大菜:锦绣大龙虾刺生,通过内部网络的直播平台传到雅间里的电视,让客人欣赏酒店大厨的厨艺。
“刘副区长,邹董,赵主任,欢迎你们到鱼龙情人堡大酒店做客,我送你们一只锦绣大龙虾,请你们吃龙虾。”王石蛋笑眯眯道,语气里还有几分巴结的意思。
赵康正要说话,被邹晋踢了一下,然后按照电视屏幕上的提示,通过手机联网,“多谢王董的盛情,也怪我们不懂牧场酒店的规矩,哈哈,不打不相识,待会过来喝两杯。”
“邹董客气了,我先叫人送瓶九酝干红过来。”王石蛋投桃报李道。
刘副区长兴奋得脸上几粒麻子颗颗亮,小声道:“小农民还算懂事,九酝干红现在一瓶两万多呢,估计是知道了邹董和赵主任的背景,巴结你们。”
邹晋笑咪咪道:“和气生财,我就是喜欢交朋友。”然后继续打开内部直播视频,欣赏王石蛋的厨艺。王石蛋假装从厨房的海水池里捞了一只五六十公分的锦绣大龙虾,体表呈绿色而头胸甲略为蓝色,头部还有黄白色和褐色交互的斑纹,粉红的眼,五彩斑斓,强壮有力,在网兜里张牙舞爪,虾须乱抖,很
有活力。
“王董的龙虾不错,从海边运过来,还这么生猛。”赵康话不多,但看见这样新鲜的食材忍不住夸赞了一句。
“这龙虾看颜色像是野生的,是不是王董?”邹晋看似很懂行的人,仔细观察一番说道。
“嗯,这是我在去马来西亚的路上,长沙群岛附近抓的。”一身米其林主厨衣服的王石蛋,处理食材都带着口罩,哪怕带着口罩,也能感受他的脸上既认真又专注。
王石蛋先拿出一支软毛刷,开始清洗大龙虾,每个细小的部位都被软毛刷,细致的刷过,清理得干干净净,“龙虾头尾可以在上完刺身盘后,再做龙虾粥,或者油炸椒盐龙虾。”
被刷的龙虾仿似被催眠了一样,反而不再挣扎了,邹晋仔细观察,王石蛋刷的时候都有规律,而且稳稳的手腕看着力度适宜,
邹晋要对付一个人,他都会仔细观察的。
锦绣大龙虾都刷过后,王石蛋放下软毛刷,拿了根筷子对着龙虾尿道一捅,先放尿,不然龙虾肉会变黑,进行冲洗,龙虾疼痛过后,接触到冰冷的山泉水,又开始张牙舞爪。王石蛋拿出式样古朴的百辟匕,先在龙虾头和躯干接缝处用刀刺一下,进行分割,然后用干净的白毛巾包住龙虾身体,逆时针方向一转,然后用力拉扯开来,刚才还活蹦乱跳的大龙虾虾头跟虾身就完全分
开了,动作既轻松又充满的节奏,带着一种美感。
王石蛋用刀沿龙虾身体两边划开,用百辟匕逐节片下龙虾肉,速度极快,而且一片片龙虾肉厚薄均匀,大小适度,摆在碎冰盘子里,就像盛开的透明幽冥花。
此时低头观看手机的三人,一点声音都没有出,就怕打扰王石蛋行云流水般优美的动作。王石蛋又用意念操控小分子矿泉水将龙虾头尾处理了一下,闻起来没有一点腥味,摆在碎冰盘子两头,然后用淡紫,红色萝卜,开始雕花,萝卜屑有规律地飞舞到下方水池,几朵精美的珊瑚花就在王石蛋
手上诞生,眨几下眼的功夫,王石蛋就把珊瑚花不对称装饰在龙虾身体两侧,下面搭配几张碧绿的菜叶,五颜六色就像海底的珊瑚,配上四种蘸碟,亲自给邹晋等人端上了桌。
一只吐须扬钳的生猛大龙虾趴在碎冰上,在珊瑚花的衬托下,就像趴在海底珊瑚丛觅食的大龙虾,看着格外气派喜人。
此时刚刚很懂虾的邹晋才开口道:“龙虾刺生我没少吃,王董这一手厨艺真是绝了!”
“??可不是,看得我目瞪口呆。”刘正卿呆愣愣地点头。“????确实是大师级的水准,清刷虾身,完整地分离头身,开片的刀工力度也很好,大小厚薄均匀,王董,说你是米其林主厨,光这手厨艺,一年几百万那还是往少里说。”赵康这番话一说,就知道是个地道的
吃货,不然哪有这么懂行?王石蛋脸上浮出人畜无害的笑容道:“几位领导,那就品尝一下,我亲手特制的锦绣大龙虾刺生。”