看见你做菜。”
王石蛋头也没抬:“嗯,知道了,你去忙吧。”
凌芳菲走后,王石蛋立刻将结界释放,锁定了叶榕生这一桌。
叶昊天心里有点虚,“爸,你们吃饭,干吗把我和表哥喊来,我们现在都埋头学习,从不惹是生非。”“一朝被蛇咬,十年怕井绳?”叶榕生撇了撇嘴道,“从哪儿跌倒就从哪儿爬起来,即使王石再厉害,你们还是要跟他斗,不过斗的方式要注意,违法犯罪的事不能干,正当竞争是可以的,比如景恩,你可以
利用你学生会主席的身份,拉一些同学到翡冷翠酒家吃饭,待会给你几张贵宾卡,你。”冯景恩心想,我现在在学生会还有什么威信,追随我的同学还坐不满一桌,但他又不好在叶榕生面前说他不行,咳咳两声道:“表舅,翡冷翠酒家的招牌菜都被王石砸了,而且他现在卖的套餐就有那几道招
牌菜,你说港大师生是去翡冷翠吃,还是到鱼龙私房菜馆吃?”
叶榕生介绍道:“景恩,昊天,你知道这是谁吗,这是翡冷翠集团新聘请的行政总厨的甄敬超甄总!”
甄敬超浓眉大眼,身材矮壮,脸上带着傲慢之色,不时往开放式厨房扫一眼,听到叶榕生说起他,才敷衍地笑了笑。叶榕生继续吹捧道:“甄总可是多个得奖菜式的创始人,擅长烹饪新概念粤菜,他的绰号叫‘真劲超’,因为他最擅长将不同地方的烹饪知识互相配合,再将其精髓融入粤菜中,卖相,是甄总品评一道菜式好
坏的标准之一,而创新是他永恒不变的主题;‘混搭’则是他的烹饪哲学,在餐饮界闯荡了二十余年,他的巧手为他带来无数殊荣,亦令他成为香江知名的粤菜大师。”
甄敬超收回目光,呵呵一笑道:“叶总,你让我跟这个小伙子打擂台,不是抬高他的身价吗,呵呵?”“叶总,我师傅可是米其林二星大厨。”一个年约三十的矮个厨师那两片扁扁的嘴唇翻得飞快,口水飞溅地夸耀道,“知道米其林评级吗,那是全球美食界的最高荣耀,被誉为餐饮界的奥斯卡,从一颗星到最高的三颗星,针对的是餐厅的烹饪水准,米其林的评审相当严谨与公正,甚至近乎苛刻,参与评选的监察员在随后的若干年内都不能再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允公正,而米其林二星餐厅则
表示‘餐厅的厨艺非常高明,是‘值得绕远路’去造访的餐厅。”
这张餐桌的所有人都望向甄敬超,目光中充满了敬意。扁嘴厨师扫了一眼周围,满意地继续道:“如今,全世界也只有69家米其林三星餐厅,香港仅有13家餐厅获封米其林二星餐厅的殊荣,而我师傅以前掌厨的明阁中餐厅便是6年蝉联此米其林二星的餐厅,叶
总,你让他来跟一个小青年比拼厨艺,杀鸡何必用牛刀,我出马就可以搞定。”王石蛋在厨房干活没吭声,但给他们服务的张扬不能忍啊,立刻接道,“我们鱼龙私房菜馆的主厨王石,是东京白金台鱼龙巨石餐厅主厨,米其林三星主厨啊,我没弄明白,三星跟二星有什么区别,听你们
这样说,似乎二星比三星少一颗星,就像古代的官员,二品比三品的官大更牛逼?”
“……”扁嘴厨师被噎得说不出话来。
甄劲超楞了一下,眼神有种东西燃烧起来,“二星米其林餐厅跟三星相比,主要是餐厅服务,主厨的厨艺没有高下之分。”
扁嘴厨师终于想起怎么反击:“我师父可是连续六年的米其林主厨,那种今年评上,明年又降星的,能比吗?”“哦,这个是不能比。”张扬点了点头,又道:“其实我们主厨在法国的奥松酒店去年就被评为米其林二星,今年也被评为三星了,你说像他这样,开一家店就评一家米其林三星,这米其林太容易评星了,也
没啥好显摆的,王石就从来不显摆。”
“你个服务生懂个毛线,干你的活去。”扁嘴厨师挥了挥手道。
“这样一说,王石不是挺厉害的吗?”甄劲超燃起了斗志,“那我就在港大翡冷翠酒家干一段时间,把他打趴了再说。”
“甄总,甄大师,那就看你的,今天我们就尝尝王石蛋的厨艺,然后回去研究菜单,就算赔本赚吆喝,我也要把翡冷翠这个场子找回来。”叶榕生兴奋地挥了一下拳头。
“这儿客人几乎满座,等会上了菜,当做这么多客人的面,我们先挑刺,挑出王石做的菜的缺点,狠狠打他们的脸,为我们翡冷翠酒家出口恶气,扬扬名声。”翡冷翠酒家胖子经理一付苦大仇深的样子。
王石蛋一听,脸上浮出了凝重之色,这个甄劲超是个劲敌!啊
菜肴的造型,创新,混搭,不是他现在所追求的厨艺吗?甄劲超已经在这条路上摸爬滚打几十年了,连续六年获得米其林二星,他才起来多久,能赢吗?王石蛋这次都怀疑自己,搞不好会被人打脸哦。