惊喜!”林韵儿以前在在水一方酒店,奥松酒庄,现在又管理着鱼龙岛的酒店,经常厨师有创新菜,都要请她品尝,她也算是吃多见广。“嗯,礼物盒这个名字,取得也真是妙,弄一两块脆皮乳猪肉,搭配水果中和油腻,我觉得不错。”王石蛋点头道,这种化整为零的方式一定会得到顾客的欢心,价格降下来,他跟玛尔塔吃了条西班牙烤后
腿,那吃得完吗?
今天的压轴菜送上来了:龙皇三弄。
这道菜是由龙虾做的,第一弄,龙虾蒸蛋白,王石蛋舀了一勺塞进嘴里,细?细一嚼,虾肉弹牙,口味清爽开胃,含有丰富的蛋白质,感觉非常好吃不说,还非常营养。
第二弄:鲜虾浓汤配脆米,熬出来的龙虾汤汁非常鲜美,把脆米掰碎,放入汤里的吃法,连王石蛋林韵儿这样吃刁嘴的,也不会拒绝,你一勺我一勺地抢着喝。第三弄,豉油皇煎龙虾肉,上海人喜欢豉油,因此这个做法更有亲切感,煎过的龙虾肉多了一份脆香,吃起来更结实,而里面的龙虾肉又是嫩滑无比,细细一嚼,虾肉融合了豉油皇咸鲜味道,这种融合的
味道不仅没有抢去虾肉本身的鲜甜,对比之下还凸显龙虾肉,唯一不见的就是腥味。
“不光造型用的盏盅漂亮,就连味道也是登峰造极了。”王石蛋吃下一口龙虾肉,无限感慨,要想把甄大师打败,纯粹是痴人说梦,他开始怀疑起人生。
“好吃就好吃,那么多废话干什么,干脆叫他们再一点一份,你好好学习一下,晚上再给我弄一份。”林韵儿趁着王石蛋细细品尝的时候,已经眼疾手快都夹起一块煎龙虾肉,塞进自己小嘴里。“林韵儿,给我留点。”王石蛋第一次跟林韵儿抢起菜来了,他忘记了恋爱原则,千万不要和女友抢吃的,有个水粉说他和男友去烫火锅,好吃的菜全给男友抢着吃了,从此两个人一顿饭后,就断绝了往来
。
幸亏是林韵儿大方,不跟他计较,否则王石蛋一样欠被女友收拾。
“你抢什么呀,赶紧去学着怎么做,刚刚我吃得太快了,没尝出味道。”林韵儿看着眼前的龙皇三弄,心里就像被猫挠了一下,色香味俱全龙皇三弄就像小勾子,勾着人吃。
“???林总,这是品菜,你以为你是猪八戒吃人参果,不行。”王石蛋果断拒绝,继续跟林韵儿抢着吃。
不过品尝到这样的美食,王石蛋心里开始往下沉,吃得半响都不说话,感觉对方咄咄逼人,让他感觉压力山大,呼吸困难……最后才感概道:“甄大师这厨艺水平,要想击败他,不是那么容易。”
“王石,休长他人志气,灭了自己威风,其实我一早就现了问题。”林韵儿故意停下道。
“什么问题?”王石蛋着急问道,“你快说吧,卖什么关子。”
“跟厨艺无关,跟叶榕生的经营眼光有关系,甄大师把港大翡冷翠酒家当成了米其林餐厅,价格死贵不说,味道还像酒店的高档菜,偏清淡。”林韵儿说得一针见血。
“对啊。”王石蛋豁然明白,心里又充满了斗志。“其实,昨天我看你的直播,你跟玛尔塔在海边吃的那些西班牙小吃不错,如果成本能降下来,可以在校园推广美味小食,就是街头小吃,如果港大成功了,我们还可以向其他几所香江大学推广,在大学校园成功后,我们可以推向香江市场,在华夏也可以推广,这种街头小吃又不是公款消费,不会受限的,而且利润惊人,一个香江热闹街头的小食摊位,一个月要赚十几万呢,就在连锁餐厅单独弄一个临街
窗口,饮食饮食,有引才有食。”林韵儿分析道。“成本没问题,像沙丁鱼鳕鱼小鱿鱼,这次我在比斯利湾就捞了不少,以后可以去东南亚去捕捞。”王石蛋先是点头,然后摇头,“其实我跟沈副校长谈过,学校跟各大餐饮公司签的合约都是一年一签,而且
都是放暑假前签,要装修什么的,都在暑假,我们没法子从中途横插进来,就连在大学校园开水果甜品店都不行。”林韵儿边想边分析,“王石,我们的果园牧场水产养殖场等不了一年,如果卖到生鲜批市场,那样我们鱼龙高端生鲜品牌形象就会受到影响,肯定有人会以次充好,冒我们的牌子,长此以往,还会砸了我
们的牌子,要不我们向学校申请餐车吧,先卖水果甜品和西班牙小吃。”“申请餐车也要有说服力啊,要不然,随便那家餐饮公司都会到港大里面卖快餐,这里面利润多惊人啊,这事我静下心来想想如何破局?”王石蛋皱起眉头,低头想了一阵子,忽然他灵机一动,想到了办法
,抬起头,现林韵儿似乎也想出了破局的法子。
“韵儿,我们是心有灵犀一点通,要不你先说?”王石蛋大方地让着女朋友,刚才跟她抢吃的,事后想起来两个字:欠扁!。“我们还是短信到对方手机上吧。”林韵儿神秘地笑了笑。