苏青青回来的时候看见了那家新开的鱼干店，便问了问王佳喜几个问题。
“我看见新开的鱼干店好像也没有那么多客人，是现在还没有到客流量的高峰期吗？”
“我最近观察了一下，他们店开业的第一个星期客人好多，做各种各样的活动，后面慢慢地就人少了，不过咱们店并没有因为他们店生意不好而变得更好，一直都比较平淡。”
王佳喜如实地说道。
新店开业一般都有一个流量高峰期，只是没想到他们的店居然只持续了一周时间。
“你尝过他们店里的食品吗？味道怎么样？”
做餐饮零食的最重要的还是味道和服务，路过的时候她看见那家鱼干店的员工都穿着整齐划一的工作服，想来服务应该是不错的。
王佳喜听到这个问题连连摇头表示：“开业的时候我让伙计去买了一包来尝，大家都说味道不如咱们的，我吃着确实没咱们的好处。”
苏青青满意地点点头，这个配料毕竟是超越几十年的味道，即使经验再丰富、本事再厉害的厨师，估计也很难调配出来。
更何况，做出好吃的鱼干不仅仅是看配方，还有晾晒、烘烤、翻炒的程度，每一个步骤都不可以忽视。
赵四也是经过千锤百炼以后才能做出完美的风味。
“我正在构思一个大项目，如果能成功的话，咱们的鱼干就能变得越来越强，订单越来越多。”
苏青青思考了一会儿还是觉得这个决定应该跟王佳喜商量一下。