国外的厨师可能会用一桌子菜刀做一盘菜，但中国菜刀讲究的是一把菜刀行天下，一把菜刀做一桌子菜。
袁飞切豆腐自然也是如此。
一阵密集的“嘟嘟”声过后，袁飞菜刀一斜，剐起案板上的豆腐，然后直接扔进水盆里。
服务员惊讶地问道：“就完事了？”
一旁，娄晓娥也急道：“这么托大，你怎么不多切一遍？”
全聚德活动的规矩是在三分钟之内把豆腐切完，刚袁飞切的时间显然没超过一分半，他完全可以再切一遍的。
袁飞指着那盆黄瓜，没好气道：“如果是要跟那些名家酒楼的大师傅比，那我自然得多切几遍。可现在只是对付两个大鼻子老外，哪需要费那么大工夫。”
娄晓娥都无语了。
一旁服务员没说话，他拿着一根筷子在水盆里轻轻搅动。一根根细如发丝的豆腐丝在水里荡开，看着就像一碗米线。
他完全怔住了。
这刀功别说大鼻子老外，就是一般名家酒楼的师傅都未必比得上。
袁飞咳嗽一声，轻轻提醒道：“不比比？”
服务员这才反应过来，他本来想说您切的这么细，根本不用比。但转念一想，表面功夫还是要做的。
于是，他拿起一根黄瓜丝和袁飞切的豆腐丝。认真比对了下，这才笑道：“这位师傅，您赢了。”
话音刚落，娄晓娥“啪啪啪”的掌声响起。