不一时, 谢忱已经算完了账，并把所有账目归纳总结，列在那里, 让人一眼就能看明白。
姜云珠接过他的账目，不错啊, 他这账目弄的, 已经有点现代报表那个意思了。
她却不知道, 谢忱是怕她看不明白, 才特意写成这样的。
今天中午存五十两银子的有两人，存十两银子的有七个, 这就是一百七十两。这个钱算是姜云珠的，但还没完全属于她。
不过姜云珠已经很满意了，起码店里的流动资金有了，她做什么就不用畏首畏尾的了。
除此以外, 中午净赚二两银子。
这应该是拖了刚开业的福, 那舞狮队一闹, 大家看着新鲜，便想进来尝尝。
估计晚上不会有那么多客人了。
就像姜云珠想的那样, 晚上客人少了很多。
第二天客人忽然多了一些，有的是被朋友邀来尝鲜的，有的是带着家人来吃的。
第三天客人就少了很多。
第四天，客人趋于平稳，谢忱来盘过账，发现这天赚了二两三钱银子。
一天二两三钱，一个月就是将近七十两, 这个收入已经很可观了。
不过前提是, 这生意能好好做下去。
这两天, 姜云珠还真跟人打听了宝福楼的事，这家酒楼在武陵县已经开了三十多年了，东家姓宋。五年前，老东家把店交给了自己的两个儿子，自己去养老了。
宋家大房明显比二房有本事，辞退了店里的老掌柜，自己当了掌柜，管着店里的大小事。
最近四年，县城里开过三家酒楼，但每个最长也就干了半年多就倒闭了。
第一家，饭菜里吃出了老鼠头，恶心得大家再也不去那家酒楼了。
第二家，东家是个外地人，总有捕快来他店里查问各种事情，搅和的客人没法好好吃饭，生意自然不好。后来他一赌气就关门走人了。
第三家就是薛京他们工作那家云鹤楼，这家比较离谱，店老板的媳妇竟然跟别人跑了，店里每天流言蜚语不断，说他其实是个天阉，根本满足不了媳妇，说他时常盯着店里的女客人瞧云云。
店老板精力不济，便关了门。
姜云珠听完，感觉有点明白薛京那句宝福楼不干净是什么意思了，一家酒楼倒闭很正常，可这四年，凡是跟宝福楼抢生意的酒楼，都倒闭了，这就有点说不过去了。
她暗暗提防起来。
此时，宝福楼，“这个月的分红怎么少了这么多？”宋老二拍着桌子恼道。
宋掌柜正在算账，闻言抬头道，“县里新开了一家栖山居，这几天，咱们店里的流水少了三成。”
“它才开业几天，影响这么大！”宋老二知道那家栖山居，其实他还去吃过。
那家店的名声已经传开，说是县里读书人最喜欢的店。读书人啊，万般皆下品，惟有读书高，他们称赞的地方，肯定不一般。
果然，他去了以后，发现那里环境是真好，菜也做得好，啧，老板更漂亮。
一想到是那样漂亮姑娘做出来的饭菜，就觉得饭菜更香了。
“你懂什么，现在什么东西都贵，店里本来就不赚钱。”宋掌柜道。其实这个月赚得倒也不那么少，可宋老二什么都不做，他凭什么把钱分给他？
想到这里，他就觉得气恼，当初他爹怎么生了宋老二呢，要是只有他一个，现在什么都是他的，不知道多畅快。
他这么想的时候，俨然忘了，他自己已经有三个儿子了，现在小妾又怀了，他仍希望她能生儿子。
“我不懂？我什么不懂，你就是不想给我钱。今天我把话撂在这，要不按上个月的钱给我，要不，我就去找爹，当初说好了，酒楼一家一半，你自己管着，不让我插手算怎么回事？
不赚钱？那你让我当掌柜，保证赚钱。”宋老二坐在那里，一副无赖的样子。
宋掌柜笑了，想要钱，可以啊，不过得出力。
又到了午饭时间，薛京已经以极快的速度把村里的事交给谭得宝，来店里报道了。他跟姜云珠学了这么长时间，算得上她的好帮手。
他来了，姜云珠轻松很多，中间还能休息一会儿，打量店里的人。
她发现，今天店里竟然有三桌女客，而且都是十多岁，打扮不俗的姑娘。
栖山居的座位有点像现代的卡座，每桌都舒适又有一定的私密性，女客在这里也可以安心用餐。
姜云珠看着那些女客若有所思。
“咱们这店现在算小有名气了，大家都说咱们这店雅致，自然这些姑娘也愿意来。”陈氏以为她纳闷店里怎么有这么多女客，笑道。
姜云珠也笑了，看来她这店还大有发展。
又一个新的客户群体，姜云珠觉得有必要开发一下。
她首先想到的就是章鱼小丸子，其实她第一眼看到那些章鱼，想到的就是这种小吃，可惜这段时间一直忙，没时间做。
不要要做这个，还有点麻烦，首先要弄个丸子形状的煎烤锅。剩下的，她仔细想了想，倒是都能克服。章鱼小丸子又叫章鱼烧，它诞生的时间也很早，那时也还没有现代那些调料，人家照样好吃。
那么，有空去定做个煎烤锅。
有了章鱼丸子，姜云珠立刻想到另一样东西，奶茶啊！主要是牛奶，有了牛奶，她就能做一系列点心、饮品，丰富她的菜色。
想到这里，她已经忍不住想去集市看看了。
吃完饭，又睡了一会儿，姜云珠起身出门，准备去集市。在县城里住着就这点好，买东西方便很多。
“姜姑娘，出门？”这时，一个声音却道。
姜云珠一回头，是沈凤鸣，“嗯。”她道。
“我跟你一起去。”沈凤鸣道。
“我要去集市。”姜云珠道。
“我也正好要买些东西。”
原来是这样。
姜云珠先出了门，沈凤鸣跟在她的身侧。两人一出现，立刻吸引了不少人的目光，男人挺拔轩昂，姑娘娇美端丽，两人走在一处，立刻为这萧瑟的冬天增了不少色彩。
姜云珠边走边看，看哪里有铁匠铺子。
沈凤鸣的目光则落在对面那对小夫妻身上。
那是一对很普通的小夫妻，男的不算英俊，却眉眼端正，女人长相清秀，两人手挽着手，边走边说着什么，笑语盈盈。
小夫妻很快走过去，沈凤鸣垂眸，看到了姜云珠垂在右侧的手。冬□□服宽大，袖子稍长，她的手只露出一截，丰润白皙。
他的手动了动，却忽然握紧了拳头。
姜云珠这时看见左面街道上有家铁匠铺子，立刻欢喜的走了过去。
“老板？”姜云珠问。这家铁匠铺子不大，里面只有一个人，是个精壮的汉子。
那汉子正在打铁，闻言抬头，热情道，“姑娘想买什么，随便看看，都便宜。”
“我想定做一种锅，你这里能做吗？”姜云珠问。
“什么锅，姑娘说来听听。”
姜云珠把锅的样子说给那人听，那人听完皱眉，“有点麻烦。”
这个锅不大，却要弄出一个个李子大的半圆形凹槽，这都要用手一个个打磨出来的，稍有不慎，就可能打坏了，可不就是麻烦。
姜云珠也知道不好做，她退而求其次，“也可以每个锅少做几个凹槽，然后多做两个锅。”
那汉子笑了，“这样倒是可以。”
“能快点吗？”姜云珠问，她怕再晚，那些章鱼就卖完了。
当然可以，就是加钱。
加的也不算多，姜云珠几乎没考虑，就同意了。
两人商量好价钱跟交货时间，姜云珠转身离开。
然后就是去买牛奶。
这个要碰运气的，要看卖牲畜的地方有没有牛正好生了小牛。
姜云珠今天运气很不错，正好遇见一个想卖小牛的，那大牛就在旁边。
不过卖家正跟买主讨价还价，她便等在一边。
最后买卖没谈成，买主嫌小牛太小了。当然，主要是价钱没谈拢。
“姑娘，你？”卖牛的汉子迟疑的问姜云珠，他感觉姜云珠不像要买牛的。