回家后,也没让李国庆帮忙,因为买的蔬菜都是比较好处理的,所以卓子远就自己一个人忙活了起来先把蔬菜全部洗好,再洗鱼、鸡肉,并把肉丝用酒洗好,放盐腌一会。
鸡肉是要第一个炖起来的,先烧开水,把鸡肉过一遍,再洗一遍,重新放水在锅里煮,当然陈酒、姜片等调料是必不可少的。等差不多后,就把火关到最小,鸡肉不能煮太久,不然肉回老,要用小火焖,才能让鸡肉熟透而又不老,这个过程需要1个小时左右,当然这是卓子远的经验之谈,也没有正式的学过厨师。
等鸡肉焖了半小时后,卓子远才开始切菜,炒蔬菜。
这个过程李欣媛一家三口就坐在外面的客厅看电视,低声聊着天,客厅里能直接看到厨房忙碌的卓子远。
“孩子她妈,你看小远这孩子,真不错,什么都会。”李国庆是越看卓子远,越满意,都说丈母娘看女婿,越看越满意的,他已经是以老丈人的眼光来看卓子远了。
“是啊,是不错,学习好,还能写作赚钱,还会做饭,画画和琴也学得快,还那么懂事,你看认他做干儿子怎么样?”
看了李小梅一眼,又看了李欣媛一眼,李国庆打趣道“认什么干儿子啊,认女婿不是最好。”
“爸,你又瞎说。”李欣媛不依的说着,鬼知道老爸这是怎么了,整天说这种羞人的话。
炒了两个蔬菜,卓子远终于想起来,忘了煮饭,回头一看这三口的状态,很无语,你们也太不拿我当外人了吧。
“媛儿,快来,没有煮饭,赶紧的,不然没饭吃了。电饭煲我不会用。”卓子远找借口。
“哎呀,看我们,把煮饭给忘记了,我来我来,媛儿也不会用。”李国庆赶紧跑过来,“今天算是我们爷俩做饭给她们吃,让她们享享福。”
最后烧一道红烧鱼,先把姜片过一下油锅,然后把鱼在油锅里煸一下,油在锅里噼里啪啦乱跳,没法动铲子给鱼翻身,卓子远直接就颠起了锅,让外面看的三口子目瞪口呆,玩的这么专业。
等外皮稍微焦了、邹了,直接倒陈酒酱油,焖一会,加糖,龙城这边的人口味都偏甜,烧菜都喜欢加点糖,还能提鲜,像炒青菜也会在最后放一点糖。
很快鱼就好了,可惜饭还没好,先把菜上桌,李欣媛帮着放好碗筷。
“大家尝尝菜吧,饭也快好了,我们先吃起来。”四个人围着桌子,食指大动,重生以来,这是卓子远第一次正儿八经的做一顿饭,之前一个人在家吃饭,只是随便做两个小菜凑合吃的,或者有隔夜的饭菜吃。
“那就开动吧,等不急了。”李欣媛都快流口水了。
“开动。”一家之主李小梅发话。
结果就是,饭没上桌呢,菜都差不多吃光了,鱼碗里只剩下鱼刺,茭白肉丝盘里干干净净。青菜和西蓝花剩的也不多,就剩鸡汤最多,因为卓子远做的多,虽然每人都喝了两小碗鸡汤,但还有剩。
“我吃饱了,好好吃,子远哥哥,你做的饭真好吃,要不以后都你做吧”饭还没吃,李欣媛就说饱了。
“怎么,这才吃了一顿就嫌弃你妈做的菜了?”
“哪有,只是妈,你做的的确没有哥哥做的好吃诶,嘻嘻。”
“媛儿,还是吃点饭,不然不抗饿。”卓子远说着,就给每人盛了点饭,都不多,小丫头最少,然后四个人又把剩下的蔬菜吃干净了。
“媛儿,要不我教你做饭吧。”
“我不要,不学,学了也没你做的好吃。”
“还是要学的,以后好嫁人。”
“不学,就不学,不嫁人。”
“对,不学,以后让小远做给你吃。”李国庆又在旁边说起怪话。
得,不说了,说啥都不对,这李叔叔怎么这么鸡婆,卓子远无话可说。
→