一大早浩然出门打猎物去了,过了正午就回来了,一进院子就嚷道:“依依,你要的材料,给你买回来了”。
浩然手里还拎了五花肉直接放进了厨房,依依跑进厨房,拿出顶级大厨的姿态翻动着浩然刚刚买回来的材料,拿腔拿调的说:“嗯,不错,表现的很好,赏”。
浩然用手摸摸依依的头,这个动作让依依有点不解,心想“嗯~这个时候不是应该男廖女的剧情吗?男孩的脸凑到女孩的脸前,离的很近,不经意两个人的唇轻轻碰触,触碰心弦嘛,怎么到我这里就都不一样了,唉~小说太美好,现实太残酷,有一点小失望”。
依依拿着浩然找来的材料,准备大显身手了,心想荷叶鸡是古装剧里的经典菜系,把材料用水煮沸,这叫料水,不光可以阉鸡还可以腌肉用,这时依依发现了一个很重要的事,没有鸡,“天啊!忘记和他说要只鸡了,这巧妇难做无米之炊啊”!
依依苦着一张脸四下望,一眼看到浩然买来的带皮五花肉,肥瘦适中,鲜红发亮,看着只让人流口水。依依眼睛都亮,心想:“就它了,身为北方人烤肉可是天生的技能”。
说着拿起肉,先用清水洗净,切成3厘米宽,3厘米厚的一条,在将长长的一条肉中间间隔一厘米左右切上几刀,肉皮的部分不要切断,将切好的肉放到提前煮好的料水里浸泡,去腥,填香,再将切下来的不成形的肉改成大概一厘米宽,两厘米长的肉段,一同放到料水里腌制,大概一个时辰的时间把研制入味的成条的五花肉拿出,轻轻的刷上一层酱油,备用,在将切成块的肉用竹条穿好,备用。
又拿来炭盆,将炉子里面的木炭放到盆里,又填了一些新柴放进炉子里为了保障炉火不断。一切准备就绪,依依把炭盆拿到院子里,放上铁网,依依兴奋极了,高兴地喊:“哈哈,可以开始啦,哥,你快来啊!晚了可就没得吃了”。
依依把腌好的肉轻轻刷上油放到铁网上,兹拉~兹拉~的烤肉声,让依依一个劲的咽口水,翻个面,在翻个面,天哪,香味飘进依依的鼻子里,依依舔着唇,咽着口水说:“受不了了,受不了了”。这时浩然也清洗好了自己身上的灰尘,闻到香味走到院子里,浩然带着一脸的怀疑问:“什么时候有了这手艺,很不错哟,要不是亲眼看到还真是难以相信呢”。
依依可是等不及了,撒上孜然,辣椒,少许的盐急急地说:“可以吃了”一手拿一串一面往自己嘴里塞,一面把另一串递给正走过来的浩然,“我要吃那个大的”浩然突然像个孩子是的撒娇。依依打了浩然伸过来的手,及时叫停“还没熟呢,急什么,这个大的可要慢火烤制才好吃。哥,有酒嘛~”。
依依美滋滋的看向浩然,浩然想了想说:“等我一下”随后浩然在屋子里拿出来一个小坛子,依依很好奇的看着浩然问:“这是你变出来的酒吗”?浩然笑了一下说:“你呀!这是爹生前留的两谭酒,说是家里有了喜事在拿出来喝,今天拿出一坛,便宜你了”。
两个人一口酒一口肉的吃的欢心。