赵勇大刺刺地说道。
餐馆不大，可上菜的速度还是真不慢。不到二十分钟四个菜就全上齐了。
看着四个直径足有三十多公分的大盘子里，装着冒尖的菜，向北寒几个人终于明白什么是东北人的实在了。
“我地妈呀！这菜的分量是真够大的了。尤其是这盘家常凉菜，跟座小山一样啊！”
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胡一江看着四盘菜就沾满了一张桌子，惊奇地说道。也难怪他会这么说，在江苏、浙江、上海一带，上菜用的盘子在这家小餐馆里，也就是吃碟大小。
“怎么样？这东北菜的实在名不虚传吧？”
赵勇一边开着啤酒，一边说道。
一人两瓶啤酒，摆在了各自的面前。
赵勇说道：“今儿个咱们不走了，就痛快地喝点儿。来！先尝尝这菜的口味怎么样。尤其是这道杀猪菜，血肠要跟涮锅子一样，吃一片往里面放一片，再沾上点儿蒜酱。那小味儿，绝了！”
嘴里向几个人介绍着，可赵勇压根就不是会招待且的主儿，没等别人动筷子，他先夹了两片血肠就按到了浅黄色的杀猪菜汤里，热了十几秒中后，直接就放到了自己面前的吃碟里，又夹了一筷头子酸菜和一片肥瘦相间的猪肉，再用小勺子盛了点儿蒜酱浇在了上面。
吸溜了一口水，端起吃碟，张大嘴巴就扒拉进嘴里去了。
闭着眼睛咀嚼了一阵子后，仰脖就咽了下去。
“香！真他吗香！这味儿我都想了一年多了。”
只是吃了一口的杀猪菜，赵勇给人的感觉就跟吃了满汉全席一样。那副陶醉的模样，让向北寒三个人看了也不由自主地咽了一口口水。
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也忍不住地举起筷子，学着赵勇的吃法，都扒拉进嘴里一大口杀猪菜。
肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋。
“嗯！这菜吃着真是过瘾。”
蒋英城一边嚼着嘴里的菜，一边点头称赞道。
胡一江也点头说道：“这菜吃着真是香！”
向北寒也是觉得好吃。虽然在北京也在东北菜馆吃过这道菜，但口味、味道完全不能和这家只有六张桌子的小馆子比。
“嘿嘿！我点的菜没错吧？来，干一杯！再尝尝这锅包肉和肉段。这凉菜也是一道下酒的硬菜。”
说完，就招呼着几个人碰了一下酒杯，一仰脖子就把一杯拔凉拔凉的啤酒灌到了肚子里。
刚才是热的烫嘴的杀猪菜，又灌了一杯凉啤酒，几个人的肚子里瞬间就有了一热一冷的刺激感。刚开始还有点儿不舒服，可过了一会儿后，就感觉到了冷热交替带来痛快和刺激。
也让四个人瞬间都有了当回东北人的豪气劲儿！