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第186章 根源找到了(1 / 2)

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第二天一大早,陈阳去调味品一条街去找了金嫣。

刚到店门口就见几个买菜的大爷大妈抱着陈阳灌装的母油,喜滋滋地朝外走。

陈阳拦住一人问道:“大爷,您这手里是啥呀,怎么看大家伙人手一瓶都抱着往外走。”

大爷跟打广告的老头似的,一手拿着装有母油的玻璃瓶,一手拍着瓶身炫道:“不知道吧!江南那边产的酱油,古法酿制,奇鲜无比,做个菜,啧啧,那味道!”

陈阳闻言又故意问道:“这么好?多少钱一瓶啊?贵吗?”

大爷旁边平日里一起跳广场舞的舞伴大娘,见缝插针得意道:“嗬!200块一瓶可不便宜,普通家庭根本吃不起!”

陈阳竖起大拇指:“一看您两位这穿着打扮就不是普通人!”

送走了两人陈阳进了店里,就看见摆着自家母油的货架前围满了买菜的老头老太太。

金嫣正在介绍母油的酿制方法和古法酿制和现代酱油酿制的区别。

“咱们国家从20世纪初开始引进了日|本的酱油酿制工艺,其实就是采用纯菌种制曲,代替旧式的天然制曲,(酱黄子),发酵则采用人工保温法,即:“温酿技术”,以缩短发酵周期,而且生产不受季节限制,一年四季均可生产。”

“现在大家吃得酱油大多是这么造出来的。”

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