关于选人和排练，根本不用程观礼多操心。
黄老师是行家。
为了增加真实性，他直接从秦地找了三百个壮年。
这些人全都三十出头，从小就会打腰鼓，而且一个个都是切实享受到分田到户好处的人。
接到央台要上春晚的任务后，当地公社积极配合，立即把人选出来，送到省文化团里接受培训排练。
吃住全免，家里的农活公社派人帮忙给干了，还给这三百人下了死命令，打出黄河边汉子的气势来，不许丢人！
至于舞狮，黄老师直接找来了南狮和北狮的代表。
这下冀省徐水和广粤佛镇的舞狮人能同台了，而且还都在心中较着劲。
舞龙灯在巴渝之地找的人，可以说着三个节目全是民间的表演者，而且都适合在室外开放性的舞台表演。
如果说在工人体育场表演是个创新，那在让三组民间草根人员登台表演就是更大胆的创新。
三组表演者接到通知后，全都在各自的地方展开了辛苦的排练。
台上一分钟台下十年功，谁都不想疴台上丢人。
黄老师去这几个地方监督他们排练，而是把排练任务交给了地方的文艺团。
到了腊月他们都进京后，才统一的查看他们的排练效果。
转眼到了深秋。
程观礼和苏莹进入了大四，再过一年他们就算是告别大学了。
说实话，大学对于他们来说只是锦上添花，不愿错过的一段经历。
要说对生意和工作的影响，没有普通人那么大。
尤其是程观礼这种穿越来的人，对未来的局势了如指掌，早已经有了自己的事业，大学就是一段经历而已。
这段时间，泡椒厂的产量慢慢达到了一个稳定的数值，月产四万斤，突破五万斤很难。
主要原因是工人包装速度、原材料运输和厂地有限的三个因素。
再一味的扩招工人就会增大人工成本，在机械化包装线研制出来之前，扩招工人不是合理的办法。
加上原材料运输成本的问题，更使得利润有所降低。
而且首都的厂房租用价格也不便宜，已经不适合大面积的租赁。
除非再从南方开个分厂，不然再毫无克制的提产就划不来了。
想了想，程观礼和苏莹决定，可以在湖湘开分厂了。
那样原材料运输、人工和厂房租赁的成本都会降低，还会降低成品运输的成本。
如果在湖湘开个食品厂，那么长江以南的订单都能让湖湘分厂生产。
大的食品厂就是要开遍全国的，不能固定在自己的一亩三分地上。
关于开分厂的事，程观礼和苏莹没有立即去做，主要还是没有人手。
他们两个没有时间，首都的泡椒厂也离不开徐玉珍，吴素萍出师还早。
眼下只能慢慢等着。
易经中有一‘需’卦，就是说天地间有些事急不得，必须等。
等着等着，便等到了年底春晚开始的时候。