“你这摊位是你自己的，还是国营的？”
“表面上是国营的，实际上是我自己的，挂靠在国营饭店，我每个月给他们交点钱就行。”
“你看，现在这炸油条的油，还有炸油条的白面，包括做豆浆豆腐脑的大豆，都属于紧俏物资，你从什么渠道弄来的？”
小贩开始紧张起来，额头上开始冒汗，不知如何作答。
刘教授又笑了，说：“别紧张，我跟你说了，你看江八路在这里呢，他保证你没事。”
小贩扭头看了看江八路，随手抹了一把额头上的汗水。
爷爷看着小贩，也笑了，说：“孩子，你别紧张，我从小看着你们长大的，还不知道你们是什么样的人吗，刘教授就是做个调查，他问你什么你就说什么，大爷给你做保证，啥事都没有！”
有了江八路的保证，小贩就没有心里负担了。
“是这样的，刘教授，您说的这些东西在市场上都有卖的，现在只要掏钱就行，甚至不需要粮票，白面是我买的，豆油是我买的大豆，在油坊自己榨的油，这样能省不少钱，另外，做豆浆和豆腐脑的原料也是大豆，所以就一块买了。”
爷爷这时候给小贩作证，“是的，刘教授，他说的是实话，这两年，我们这边的街上经常有人赶着车，沿街换大米、换白面、换油、换盐什么的都有。”
“怎么换呢？”刘教授问。
小贩说：“那还不简单，有钱的用钱换，没钱的用自己家里的粮食换，玉米、高粱、小米、大豆什么的都行，只要双方觉得合适，都能换，有些人破铜烂铁也能换东西。”
这时候，有人过来买油条了，小贩就过去忙活了。
江川和江月也已经吃饱了。
爷爷问：“你们都吃完了，哎呀，吃的有点多，都吃几根呀？”
江月回答：“爷爷，江川吃了十一根，我吃了八根，刘爷爷吃了四根，您吃了七根，正好三十根油条！”
“哎呦，你们俩快起来吧，别坐着了，再坐着就存了食了，对胃不好。”爷爷笑着说。
刘教授跟小贩结了账，对小贩说：“你什么时候走？”
小贩说：“要一直到中午，散了集我才走呢，能卖多少就卖多少。”
“好的，待会没人的时候，你再给我炸三斤油条，我要拿回去，你用纸给我包好了，我过来拿。”
“我先把钱给你？”
“不用，教授，您待会过来拿的时候给我钱就行。”
“你不怕我走了？”
“不怕，江八路跟你一起来的，怕什么？再说，即使没有江八路跟着您，我也不怕，不就是三斤油条吗，我自己拿回家里吃也行。”
“不错，小伙子，你的生意会越做越大的。”刘教授一边说一边伸出大拇指。