奶奶一边切一边给江川现场展示，这里是猪板油，这里是猪网油，这里就是猪身上的肥肉，就是肥膘。
然后奶奶把切好的这些东西一股脑的倒进大柴锅里，然后舀了一瓢水倒进锅里，灶里的木柴烧了起来，不一会，锅就烧开了，奶奶用一把大铲子把锅里的猪油搅和一下，使其受热均匀。
烧开了之后，妈妈也把灶里面的火变成小火，让锅里的东西咕嘟着，直至把水靠干。
一股香味从锅里飘了出来，大约一个多小时之后，锅里面的肉都已经变成了金黄色，大部分都变成了油，奶奶把油盛出来，放进一个大瓷罐子里面，这一大瓷罐子猪油，几乎是全家下一年炒菜的全部食用油。
奶奶看着馋的够呛的江川，用勺子盛了一勺子油渣，让江川拿到一边去吃。
“给你，记住，慢点吃，别烫着啊！”
“知道了，奶奶。”江川一边答应着一边欢快的回到了自己的屋子。
走进屋子一看，姐姐江月正在听收音机呢。
江川把猪油渣故意放到江月的前面，“吃吧，姐。”
江月一看猪油渣，就很厌恶的表情，说：“拿到一边自己去吃，你在我面前显摆，我就给你倒掉了！”
江川赶紧拿到一边，自己独自吃了起来。