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第20章 饮茶(1 / 2)

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“见过刘先生。”转天大早,赵峥带上俩徒弟,捧上两罐宝贝就找来了刘思贤的住处,这次贩盐,刘思贤一行好几十号人,又带着许多货物,村里没有客栈野店,他们自己带着营帐,在村外自成一寨。赵峥来时见营帐外围好些黑衣人守卫,也觉得新奇有趣,赵峥走近就被人拦下,说明来意之后在门口等了一会儿才被人带着进去见到刘思贤。

见到赵峥,刘思贤眼中闪过一丝诧异,问道:“梁哥儿不必客气,如何这老早就来找在下,可是遇到难处了?”

“难处是有,不过却也没辜负先生托付。先生请看,这就是昨日你给我的十斤粗盐和黑糖。”赵峥笑着挥挥手,两个徒弟手里捧着的陶罐走上前来,打开盖子,露出里面白花花的细密晶体,刘思贤见了大吃一惊,一时竟愣住了。

赵峥见他样子,心中得意,暗想这买卖十拿九稳了,接着说道:“只不过除去杂质之后,精盐就只剩七斤二两,白砂糖只有六斤八两,由此可知原本盐糖二物,质地之粗劣。”

刘思贤算得见多识广,世间上好的夏国青盐、天竺糖霜他都见过,但比之眼前细密均匀,洁白如雪的盐和糖,与之相比却是更胜一筹,他伸手粘了点盐,咸味纯粹丝毫没有杂味,又尝了尝糖,甜入骨髓,眼前所见,口中所尝,不由他不相信眼前的事实,眼前这青年当真有精炼盐糖的法门!

“梁贤弟果然是大才,来来来,坐下说话,来人看茶,看好茶!”老于江湖的刘思贤很快就从震撼惊喜中恢复过来,脸上又挂上人畜无害的职业微笑,招呼起赵峥。

客随主便,在刘思贤的账内宾主落座,两个徒弟识趣地站在赵峥身后,刘思贤没有问起,赵峥也没主动去引荐两个徒弟给他认识。

进来两个娇俏嫣然的侍女,一人手捧一个食盘,上面摆着形状各异的精致盏碟泥炉等工具,一人端进一张矮几,二人熟练地布置起来,赵峥这才想到自己是在宋代,自己习惯的茶香扑鼻的散茶也就是乡野村民会喝,烟酒茶在现代都是寻常的生活消费品,赵峥虽谈不上有什么大瘾,却也是有点小爱好的,只可惜来到这个时代好些个月了,除了自己蒸馏个白酒偶尔跟老爷子对饮一下,烟和茶算是戒了,此时不免勾起了自己心里的馋虫,又见这两个侍女虽谈不上国色天香,却也模样可人,这一大套茶具,令赵峥有些期待起来。

因为唐宋时期的制茶工艺不同于现代,所以当时茶多为茶饼,只见二女生起红泥炉,将两块黑褐茶饼置于铁丝箅子上,在炭火的烘烤下,一股沁人的茶香顿时散发出来,这种熟悉而又陌生,令人心旷神怡的味道,引得赵峥洗了洗鼻子,甚为享受。

“梁贤弟原来也是爱茶之人啊,这是江南的顾渚紫笋,去年大官人托人重金购入一批,鄙人有幸得了一些,一直带在身边,没舍得喝,今日与贤弟共品。”

“小子惶恐,荣幸之至。”赵峥嘴上客气着,但神色却不卑不亢。

茶饼在侍女的翻动下,烘烤得香气四溢,片刻侍女将烤热的茶饼取下,放在几上的白纸上,趁热用纸包起来,将之反复碾压,直至碾成粉末,再用茶罗精筛一遍,将茶沫盛入青瓷大碗中备用,与此同时,另一侍女轻摇团扇,在红泥炉上架起铸铁小锅,煮起水来。二女动作娴熟优雅,让赵峥恍惚间感觉自己又回到了与女友在茶室喝茶谈天的快乐时光。

刘思贤见赵峥沉稳的样子,实在觉得与个乡野匠人不甚相配,见锅上已蒸腾起冉冉蒸汽,刘思琪亲自走到几边,一边观察锅中水面变化,一边说:“煎茶重在候汤,候汤要求水要三沸,要根据水的变化,来决定何时加水,何时加入茶叶。”

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