四宫小次郎曾经也担任过十杰的第一席,是他当时那个时代远月学园的王者!
白夜这个外来人现在打他的脸,他自然是不服气的。
“算了,终归是教学理念之间的冲突,那么四宫主厨,来一场食戟吧!”
四宫小次郎脸上挂着的笑容也已经收起,换做了满脸的冷漠之色。
“但,我为何要接受呢?”四宫又微笑到,“我为什么要与一个临时教师因为一个学员的去留进行一场食戟?”
“四宫主厨的ShINo'S快要上市了吧。”白夜也不在意这个学员的去留,不选择田所慧的那个剧情点,是为了在接下来的合宿中按自己的想法进行考核。
“嗯?你想要表达什么。”被提到了自己的店,四宫小次郎不由皱了皱眉。
“噢,只是在ShINo'S进行的第一轮融资之时,我的公司也拿到了5.25%的股份,这次食戟,就拿这一份作为赌注如何?”
“当然,最近的黄蓝团也到了要开新的分店的时候了,虽然我对法餐不是很熟悉,不过正好也可以趁着这段时间练习练习。另外,新店开业的话,给新老顾客返利也很正常吧?”
这家伙!
四宫小次郎看着面前那少年的笑容,却是不由自主的握紧了拳头。
没有丝毫威胁语气的话语,但他知道拒绝对方的后果。
自己花费了大量心血的连锁店即将上市,如今可以说是关键时期,任何风吹草动都有可能造成股价的波动。
别说对方手中的股份绝对算不上低,如果要与黄蓝团正面对撞的话,哪怕仅仅是部分的分店,也必然导致顾客被分流。
而连锁店必须要考虑食材供应商的问题,如果对方斥巨资砍断食材供应链,那么公司破产仅仅是时间问题。
此外,同样是招募厨师,拼待遇的话,他的ShINo'S完全不如白夜那边。
不仅仅是金钱和假期方面的问题,而是他的餐厅里的厨师必须要使用他的菜谱,不允许做出任何的改动,远不如白夜那边自由。
固定食谱,不仅仅代表连锁店的餐点味道统一,也意味着他手下的厨师的培养,是需要相当时间成本的。
所以一旦白夜铁了心要找麻烦,那么他现在的心血都将付之东流。
“哈哈,有意思,我似乎是正好碰到了什么合适的场面了。”然而就在此时堂岛银从门外走了进来。
“堂岛前辈?”四宫小次郎也从短暂的沉默中回过神来,随后便是看向了开始舔甜筒的白夜。
“既然你想要给我送钱,我当然也没有拒绝的理由,正好堂岛前辈他们在,那么就由我们开启这一次实训的序幕好了……”
一边说着,四宫小次郎便是一边离开了大厅。
至于龙套男?
他不过是一个导火索,没有人再在意他。
甚至他自己,此时也将注意力放在了白夜与四宫的比拼上。
……
“好像发生了什么了不得的大事了。”
“白夜讲师要与四宫主厨比赛!”
“教学理念的差异是什么?”
“白夜讲师出身与布鲁福莱,那边更习惯讲师更多的讲解演示,并且讲究因材施教,只要得到导师认可就可以免修,据说有人甚至一次课都没有上过!(挑翻老师的师姐)并且每年也只有四次大考。”
“只有四次?”
“羡慕个毛线,你们是不知道他们的课时和作业量。”
“作业?做菜还能留下作业?”
“他们称之为基本功练习,据说标准是文思豆腐。”
“就是啊,你永远不知道老师检查‘作业’是什么时候,也不知道老师要求的‘基本功’是怎么个基本。”
……
本次的评委是乾日向子、水原冬美、关守平、夏佩尔以及堂岛银。
“因为这次是非正式食戟,而且白夜主厨提供的筹码要更高,所以,我希望你们提供三道菜,并且其中的一道要使用对方提供的菜谱进行食戟。”堂岛银说出了一种怪异的要求。
虽然同为十杰第一席,但每一届的十杰第一也是有区别的。
就像是白夜与师姐同样都是他们那一届的第一,都是从实际的水平来说,师姐那一届除了论外级别的师姐,还有不少类似于小当家同代的解师傅一类的存在。
而毕业多年的堂岛银的实力,是凌驾于在场所有人之上,而他也看出了四宫小次郎因为内心被骄傲所包裹,已经进入了实力提升的瓶颈。
白夜虽然在料理的过程之中也缺乏对厨艺的热爱,都是他并不缺乏自己的意志与坚持。
这种坚持是什么,堂岛银不是非常理解,但是却是白夜贯穿一生的道路,与现在越发的看重厨艺之外的力量的四宫完全不同。
堂岛银希望通过白夜的菜品,可以让四宫发现他所缺失的东西,重新找回自我,突破瓶颈。
“菜谱?我没有什么独创的菜谱,不过不知道四宫主厨听说过黄金炒饭吗?又或者母亲太阳球?”
四宫皱眉到,“那种故事里的东西,你将它视作菜谱?”
“不,黄金炒饭我能够做出来,至于母亲太阳球,我的师姐曾经复刻过一次,不过仅有太阳的温暖,没有母亲的包容,所以四宫主厨就尽全力做一份炒饭吧。”
“不论是传统的蛋炒饭,亦或者是水果什锦炒饭,都可以自由的发挥。”
四宫说到:“连自己的菜谱都没有?难怪你的店里提供的都是大众菜。”
白夜忍俊不禁的接过四宫提供的菜谱,说到:“你所认为是传说的菜,菜谱也不过是大众的蛋炒饭。”
“在我们的国家里,好吃的东西不一定是宴席,而更可能是路边的苍蝇馆子。因地制宜与入乡随俗是一种礼,而‘适量’更是一种境界。”
“多说无益,手底下见真章。”
……
“嗯?”见到白夜与自己一同挑选食材,四宫小次郎开始都还没怎么介意,但随后便是很快发现了不对。自己每选定一份食材,对方就会选定一份相同的食材。
为了确定一下,四宫小次郎选取食材的时候,特地将食材伸向了自己不需要的食材,而后对方的手却停了下来!
“你小子是在耍我吗?”
“我只是看了食谱,知道这个食材你用不到而已,根据情报,四宫主厨是非常循规蹈矩,甚至会按图索骥的人,哪怕作图的人是你本人。”白夜笑眯眯的说到。
“哼~这种烹饪以外的伎俩就不要用在我身上了,你以为我会因为你的行为动摇吗?”四宫小次郎并没有因为白夜的话而动怒,而是不屑一顾的扫了他一眼,将错误的食材放了回去,继续按图索骥。
成为十杰一席的时候,自己可是一路食戟上去的,什么手法没见过!
试图依靠模仿干扰自己的烹饪过程,亦或者让自己改变菜谱,从而打败自己,这是不存在的!
“唯独真正的厨艺,才是食戟当中最为牢固的基础。”四宫小次郎将最后的食材都选定之后,对白夜说了这么一句话,然后开始了烹饪。
而白夜也是笑着走到了他的对面,“但是饮食不仅仅包含厨艺,还包含料理人的心,故步自封的老家伙是会被时代抛弃的。”
紧接着,就仿佛两人中间是一面镜子一般,两人面前的食材开始同步的被处理,落刀的动作,食材的摆放,几乎同步到毫秒级别。
“这是……”
“嗯?”
“有点不对劲。”