这个年，其实我过得并不惬意！
这么大的惠州，居然没有我可以去玩的地方！
除夕的上午，王沁就随父母去了广州表哥家过年，这是两家去年今天的约定；七年前，表哥在广外毕业后分到了省外事部门；三年后娶了本单位一广州籍同事为妻，也算是从洞庭湖里跃出来的又一条“鲤鱼”！
本来是想接桃枝一班人在“湘味阁”吃团圆饭，但桃枝执意就在厂里食堂自己做，从家里托大巴车捎来的腊货在两个师傅的主理下整的年味满满。
腌制腊肉和腊鱼是湖南农村人的传统，挂在土灶上烟熏火烤后的味道会令每一个在外漂泊或者是定居的湖南人魂牵梦绕。
只是在前些年被医学专家们否定了腊货的营养价值，说是熏烤的食物容易致癌；这种传承上百年的储存方法和美味佳肴，就渐渐淡化在了人们的视野，消失在菜盆中。
怎么呢？
生活条件都改善了，都想多活几年！
我时常在想，当初发表这研究成果的专家肯定不会是湘鄂贵川籍贯！如果是这几个农村人口大省的后代，就绝对不会拿自己祖祖辈辈的传承手艺来说事！
加上家里很多人都出来打工，良田荒芜，家中只够人吃的口粮，哪还有猪吃的份！
于是，原本猪吃的野菜成了装点荒原的风景，纯饲料规模化养殖出来的味道成了国人餐桌上永远的遗憾！
桃枝知道腊肉腊鱼是我的最爱，特地交待师傅把最肥的腊肉加干豆角炒了一大盆；还煎了一盘腊鱼准备让我带回去当零食。