不得不说，在这边河府，毛不通的能量确实大。
首先是店面，选在紧挨着街市的一条幽静巷子，几步之遥便是人流量极大的繁华闹市，退回来却又是环境清幽的带小院子的一栋二层院落，位置绝佳。
院中有水池，假山，水池中鱼儿嬉戏，院中树荫茂密，很有意境。
这样的地理位置，若非毛不通出面，恐怕叫林奕和化无寒磨破嘴皮子，也不一定能找人租给他们。
再说厨子、店员，个顶个的精神，不但精神，还年轻，男的阳光、女的白静，且不说别的，单就养眼这一点就已经很符合林奕与化无寒心意。
整整一下午，直到晚上，林奕跟化无寒悉数将厨子们培训一遍，经过一番苦口婆心、悉心教导，厨子们大致已经能够按照二人设定的标准来执行出餐品质。
化无寒那边麻烦一些，从和面、醒面、切面、拉面、扯面，以及数种口味的烹饪方式一一详解，亲自示范，费了很大一番力气。
林奕就简单些，烧烤重在烧烤料，林奕早早的调好一整缸腌料，又将食盐、孜然、枯茗、粗细辣椒面、芝麻等按照特定比例搅匀，只需要让厨子们注意上油及腌制时间、撒料数量以及火候即可。
至于店员，二人不用管，毛不通找来了城里最大客栈的掌柜，对这些店员进行了专业的培训。
当然，也包括许勇、皮隆二人，他们需要学习的最多，毛不通也请来许多专业人士给他俩开小灶。
毛不通有时会想，这俩脏奴也不知走了什么狗屎运，竟然被林奕跟化无寒器重，这不，摇身一变就从最最低贱的脏奴，成为了餐馆掌事人，一个天上一个地下。
又折腾了几天，试菜、选酒、磨合，感觉试运行的不错，毛不通便请示二位大股东，何时开业？
他心里乐的美滋滋，自从那日试菜，品尝过店里的油泼拉条子和烤牛肉串之后，当即惊为天人，口水四溢，连连竖大拇指赞叹，这店绝对要火！
那一刻他才终于意识到，就凭林、化二人如此手艺，在哪开餐馆都会发大财。即便自己忙里忙外又出钱又出力，才占小股份，但是一点也不亏，人家能带上自己就是自己的福气。
林、化二人对视一眼，“就明日吧。”
“啊？也不选个黄道吉日？”毛不通诧异道，“再说这城里的三教九流、方方面面的，咱只要打个招呼，绝对能将三人行开业典礼办的风风光光，可是明天就开业，来不及一个一个通知啊？”
“无需通知，酒香不怕巷子深，我们就静悄悄的开业，试运行一个月，试试水再说。”林奕道。
化无寒也点头赞同。
“好吧。”毛不通挠挠脑袋，心想这二位可真低调啊，明明都是人中翘楚，却非要在这边河府以脏奴的身份，开个小饭馆，真是不知道葫芦里卖的什么药。