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74.吃羊肉(2 / 2)

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林卿汐将羊肉炖了大半个小时后,就将切好的萝卜给丢进锅里继续炖,交代许琳看火,自己就去地窖里忙活了。

因为林卿平和许琳也下过地窖,她便不敢将空间里的吃食拿出来补上,所以她这次特地下来看了下地窖里的吃食还有多少,能不能吃完过年,要是不够就得去趟市里将粮食给补上。

林卿汐依次检查了一下整个地窖里的食物,菜干还有很多,然后就是粗粮,细粮没有多少了,白面还有十斤不到,玉米面就只有三四斤了,鸡蛋也只有十来个,挂面还有一包,都是一斤一包的。

然后就是肉食,只有前几天猎来的野猪肉,风干鸡和风干兔都吃完了,然后就是院子里的雪堆里还剩下半扇羊肉和几根羊排,接着就是辣椒酱有五瓶,两斤一瓶的,蘑菇酱有三瓶,也是两斤一瓶的,肉酱和果酱都是五瓶,两斤一瓶的,其他的就是干香菇、干木耳、红枣等了副食品了。

林卿汐整理完地窖,就上去了,她上去后洗了手就去看羊肉炖的怎么样了,锅盖一揭开,肉香味扑鼻而来,她用筷子搓了搓,已经炖烂了,但是还没到脱骨的地步,就打算在炖会。

林卿汐和许琳将玉米面馒头做好好,就直接用笼屉放在后锅蒸上,晚上吃饭的人少,三层笼屉的空间绰绰有余。

馒头蒸上,林卿汐来到煤炉子这边,把煤炉子打开,小铁锅刷洗干净,将卤好的猪头肉和辣椒一起炒了一盆,然后就是猪大肠和猪肺各自将辣椒一起炒了一盆,猪心和猪肝切片,配了点酱料摆盘就放旁边了。

将锅重新刷了一遍,林卿汐将白菜和土豆丝给炒了出来,她看了看时间,已经五点多了,外面的天色也渐渐暗了下来,连忙把林一峥兄弟俩叫过来端菜,让向一静姐弟俩就摆碗筷。

晚上人再少也摆了两桌,大人一桌,小孩子单独一桌,一桌坐不下,分两桌坐就宽松了很多,一桌在堂屋,另外一桌就直接摆在了厨房里,大人小孩都吃的很是开心。

“这羊肉炖的正宗,一点骚味都没有,汐丫头,你怎么做的?”

堂屋里,周大业和周大姜两人吃的最欢,羊肉炖的都脱骨了,他们吃起来一点都不费力,其他人也吃的欢快。

“就这么炖的,先焯下水再来炖,炖久一点就行了,好吃就多吃了,孩子们那一桌有很多,这一盆都是我们的,”林卿汐一边吃一边说,她最喜欢在冬天里吃羊肉了。

听到她的话,大家便直接放开了来吃,反正孩子们够吃了,他们就可以多吃一点了,平时家里难得可以吃到一点肉,好不容易有点肉还舍不得吃,都是留给孩子们补身体,所以在场的人,大部分都很久没有吃到肉了。

吃完饭,林卿平和林一峥父子四人把老周家大房和二房送回了家里,隔壁周家因为路不远,就自己回去了,没要他们送。

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