工作的第一步当然是先把工作牌挂好,工作牌就是那张打工卡。
员工需要将印有个人信息的那面放入店长给予的带有咖啡店标识的卡套里,然后用挂绳挂在脖子上。
如果是正式的员工店里还会发放相应的工作制服,而像她们这种临时工就随意点。
最基础的准备好,接下来就是工作的分配。
鉴于伊利娅是第一次来,业务上可能还不熟悉,店长便先让她帮忙下店内的清扫工作,包括对地板的打扫、窗户的擦洗以及当顾客走后收拾桌位等。
任务不多,因为店里本来就很干净,不需要怎么打扫。
主要还是想让她在一旁观摩学习,看看其她人是怎么做的,等熟悉个几天后再视情况分配其他的工作。
米兰达的任务就要多些,值守点在柜台,负责帮店长研磨咖啡、录入客人所点信息,并兼任收银员的工作。
拉米亚和可可的工作则是更偏向于机动性的,包括而不限于在客人进门时问好,询问并记录客人的需求并将其传达至柜台的米兰达处,以及把咖啡端到对应的桌位等等。
十点很快就到,简单的商讨过后,四人便各司其职,各就其位,准备迎接今天的工作。
虽然这么说,但早上来喝咖啡的其实并不很多,等了快半个小时才等来第一拨客人。
不过,闲也有闲的好处,不仅能聊聊天,更重要的是伊利娅得以从拉米亚几人处讨到些工作的经验。
就比如她俩这个岗位,闲的时候还好,说说话甚至四处走一走都可以。
但一旦人多忙起来了可就需要注意了。
如果客人是在进店后找个位子坐下一会儿再点单,这还好,只需记下客人所点的内容,而后把要求告诉米兰达即可。
顶多就是附上些“加不加糖、加多少糖”的额外要求,这些不难,只要别记错就行。
端咖啡的时候也容易,在移交咖啡的时候,米兰达会将含有对应号码的卡牌放进托盘,只要对着桌上的桌号将咖啡端到就好。
但是,如果来的是老顾客,很可能已经记住了店里的菜单,甚至他们本身就有属于自己的喜好,一般只会点那么几样。
那么在他们来的时候,很可能就会直接点单,这种情况下就要注意他们前往的桌位,别等会儿拿错地方了。
不过,虽说早上的客人不是很多,但那只是相对而言。
据拉米亚所述,这家店在本土知名度不低,就连监狱的看守有时也会专门跑到这边来。
果不其然,在十点半后,店里又陆陆续续来了一些人。
其巅峰状态,更是坐满七八张桌子,很是热闹。
这个数字一直持续到十一点半后才渐渐走低,而到十二点左右基本就没人了。
而这个时间伊利娅她们也该下班了。
就在时分秒三针一线的瞬间,店长抬起头,目光扫过店里四位忠于职守的员工,笑着道:“差不多就到这里,你们先去吃饭吧!”
“十二点了吗?”米兰达扭头看向挂在右侧墙上的时钟,她都没怎么感觉时间就过去了。
确定好时间,她又看向手边,那里放着几个客人用过的杯子。
到了后边,客人数量减少,自然也就没人点单。