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第176章 鱼头泡饭(2 / 2)

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一股难以忘怀的酸甜苦辣。

人生或许也是这个味道吧!

“人不琢不成器,成长何尝不是一道菜,这道菜或许会缺少材料,或许会经历高温高压,或许需要很长的时间,可只要我们扛住了压力,克服了困难,那就会变成一道精美的菜!”

叶归用勺子轻轻推了一下鱼汤,以防止鱼汤糊锅。

另外一边的米饭也已经开始推着锅盖,米饭的香气争先恐后地离开小黑屋,选择与空气接触。

因为自然是它们心生向往的家园!

叶归给自己盛了一碗米饭,加了一勺褐色粘稠的鱼汤。

用筷子轻轻搅拌了一下米饭,让所有米粒都与鱼汤接触。

一口下去,香甜可口的米饭被褐色的鱼汤包裹之后,充满了一股咸香。

多咀嚼几次之后,咸香充满整个口腔,可牙齿却是甜味。

那是大自然最原始的甜味!

“不错,米饭香甜,鱼头鲜香,一丢丢的辣味与醋味让米饭更加下饭,这一碗米饭已经可以打7分了!”

叶归又夹起一片鱼肉:“鱼片和鱼肉不离不弃,而且鱼肉内部的肉十分干净,大厨在处理鱼肉的时候将里面黑色的黏膜全部刮干净了,所以没有一点腥味,这个小细节不错!”

“鱼肉在调味料与蒸汽的双重作用下无比鲜嫩,可以打7.5分了!”

“还有用鱼尾巴的肉做成的鱼丸子!”

“很多的朋友都不喜欢吃鱼尾,认为鱼尾巴上几乎没有什么肉,而且很多刺,可是鱼尾上的肉几乎是鱼身上肉最嫩的地方,因为鱼的前进是通过摆动鱼尾来获得力量,他们用这儿的肉来做鱼丸,那鱼丸会十分q弹!”

叶归用筷子夹起一枚乒乓球大小的鱼丸,稍微用力,鱼丸被一分为二。

能够看到切面上的姜末与蒜蓉!

叶归一口吃下外表为褐色,里面为白色的鱼丸子,面前立刻出现了配方表和新鲜程度!

“姜蒜去腥,淀粉给鱼肉增加粘稠度,打入一个鸡蛋清,让鱼肉更容易定型,这一道鱼头泡饭的综合评分,可以打7.9分!”

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