随着大师大声开口,不少厨师们都听到了动静。
这可是所有厨师心目中的神啊!
“真的是食神大人啊,食神大人也来帮忙了吗?”
“太好了啊,食神大人来了,那我们的后勤工作就可以放心了啊!”
“食神大人你是我的神!”
叶归脱下外套:“各位,客套话等下再说,先开始工作吧!”
“大火不等人,饿肚子不等人!”
他拿着菜刀,开始快速切着菜。
有了食神大人的加入,所有的厨师们感觉好像打了鸡血一样。
“各位,我们不要拖后腿了,也不要丢桂市厨师的脸,冲啊!”
“青菜已经炒好了,还需要一个肉,五花肉在哪里?”
叶归大声问道。
好几位厨师端着五花肉送过来:“食神大人,这儿!”
“土豆呢?”
几个人端着好几盆土豆过来!
“行了,够了!”
叶归将铁锅放在临时搭建的土灶上,等着铁锅稍微冒出一点白烟的时候,倒入适量的油。
“冰糖在哪里?”
一人问道:“食神大人,现在时间紧急,还要炒糖色吗?”
“食神大人,现在先做熟吧,五花肉和土豆,随便炖一炖就挺好吃了!”
直播间的观众们也一整个的无语。
都啥时候了啊,还炒糖色。
做熟就行了!
“时间够了!”
叶归倒了一整碗的冰糖进去,在大火的作用下冰糖快速融化。
“食神大人,火太大了,冰糖糊了就会发苦了!”一个人立刻说道。
“我知道!”
炒糖色要用小火,有的说法用水,也有的地方用油。
可是万变不离其宗。
小火,慢熬就对了!
只不过时间紧急,叶归可来不及用小火。
在神之眼和神之鼻的作用下,他在冰糖融化的那一瞬间,快速放入五花肉。
拿着一个大铁铲在里面快速翻炒,让所有的五花肉裹上糖色。
闻着锅内传出来的淡淡甜味,一群厨师们全部佩服的五体投地:“不愧是食神大人啊,果然艺高人胆大,还真成功了!”
“要不说这是食神呢,太厉害了啊!”
“终于知道我和食神大人的差距了,足足有一百层楼那么高的差距吧!”
现场的厨师们几乎要跪着看叶归炒菜了!
上糖色之后,叶归加入土豆,再加入香料和盐调味,老抽生抽上色,最后炖煮就行。
“来个人盯着,我去炒下一个了!”
众人:“......”
这也太快了吧!