趣书网

阅读记录  |   用户书架
上一页
目录 | 设置
下一章

第432章 叉烧包(2 / 2)

加入书签 | 推荐本书 | 问题反馈 | 内容报错

“里面的叉烧就算单独提出来,那也是一份十分经典的叉烧料理!”

“所谓叉烧,一开始是叫‘插烧’。”

“插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成。”

“因为一只烤全猪最鲜美处是里脊肉,但一只猪只有两块里脊,难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条,更多一点就烧不成了。”

“后来又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧,久而久之插烧之名便被叉烧所替代。”

“又因为粤省人的口味,所以大多数叉烧的口味偏甜,只不过随着粤菜开遍祖国大地,为了迎合各个地方的口味,所以叉烧也有了甜口糖醋等做法!”

“好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为‘半肥瘦’,而这一块叉烧就是如此!”

“其中星爷的那部电影食神大家都看过吧,最后做出来的饭黯然**饭就是其实就是叉烧饭!”

叶归将这个大叉烧包给吃完。

还别说,是有点顶!

随后他喝了一口茶:“虽然被十全大师白嫖了一顿饭,可他好歹留下来浪费一份上好的乌龙茶!”

喝口茶,解解腻,然后继续吃!

“叉烧包吃完之后,再来一个蛋挞,这个其实也很简单,就是蛋液加上牛奶再加入奶油,放入蛋挞皮里面,在烤箱里面烘烤一段时间,如果自己在家做发现烤不出那种焦褐色的皮,其实也很简单,把蛋挞放在烤箱的最上面,再烤个两分钟就出现皮了!”

叶归拿起蛋挞,将锡纸底稍微拨开,然后一口吃下去。

嘎吱一声,蛋挞皮连着里面的蛋挞羹一起被吃了下去。

“香甜的鸡蛋羹味道,这个仁者见仁,智者见智,毕竟没啥技术含量!”

叶归将蛋挞给吃完后把锡纸放在盘子上。

直播间的观众立刻说道:“错啦错啦,食神大人,这个盘子是用来装菜的!”

可是马上就有观众回答道:“不对啊,那个碗才是用来装菜的,这个就是用来装垃圾的!”

“不可能,那个碗是喝汤的,这个盘子是装菜的,垃圾是丢在桌子上的!”

“你那个错啦,在我们南方,食神大人这么吃是对的!”

“在我们北方,这么吃可是要被说的!”

得,久违的南北差异又开始了!

(ps:四更完成,求一波一键三连,祝大家节日快乐,玩得开心吃得放心!)

上一页
目录
下一章
A- 18 A+
默认 贵族金 护眼绿 羊皮纸 可爱粉 夜间