七头分别指的是荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头和豌豆头。
比如说最近大名鼎鼎的香椿,香椿炒鸡蛋可是一道让无数人又爱又恨的美食。
也是一道容易引起家庭矛盾的美食。
比如说喜欢的人很喜欢吃,不喜欢吃的人就吃不出来这个味道。
目前放在叶归面前的菜就是菊花脑。
碧绿的菊花脑看起来非常幸福,偶尔可以看到雪白的蒜末给这一道菜增加味道。
最中间还撒了一把金黄色的粉末,看起来还挺别致的。
这一份菊花脑是清炒出来的。
“食神大人,这就是金陵人最喜欢的菊花脑,做法也比较简单!”
叶归闻了下,说道:“不错,比较新鲜,做法就是简单的清炒,再加上一点葱姜蒜,那最中间黄黄的应该是开花的小菊花吧!”
这些菜的做法并瞒不住叶归的鼻子。
林蛋大嘿嘿一笑:“的食神大人说的是,那您试试这道菜的味道!”
叶归夹起来一片叶子,这片叶子被炒得湿漉漉。
上面的油脂也非常光亮。
不说别的,这绿油油的,看起来就很好吃。
一口吃下去。
哎哟我去!
这个味道......
吃进去的第一口感觉微苦,又不是完全的那种苦到让人吃了就想吐出来的苦,似乎夹杂着一丝腥寒,隐约着淡淡的艾草气息,又隐含着点点清香,入口的刹那,有些拒绝,但慢慢地嚼,嚼着嚼着,就会感觉到清新满口,不由地又让你伸出筷子。
再加上淡淡的蒜香味。
其实吃起来还别有一番风味。
随着第二筷和第三筷的下肚。
竟然逐渐吃不出来了苦味,满是小清新。
这个清香让叶归竖起大拇指:“不错,不愧是最顶尖的野菜啊,简直太清爽了,太舒服了!”
“不过这一道菜其实用来包饺子或者做汤的话,那么味道会更加完美!”
说是这么说,叶归还是将这一盘绿油油的青菜给吃得干干净净。
吃完了晚上的菜,叶归十分满意,得到林蛋大的联系方式之后就离开了店铺。
“正好今天晚上不算太冷,咱们还是去秦淮河勾栏......”