听到杨武的说法,杨语冰才明白为何那个人对于他的蔑视那么重。
“所以爹你从那之后,都是把打猎得到的猎物卖到这醉仙居吗?”
杨武点点头:“这醉仙居也不错,店内的掌柜还有小二都比对面的盛隆楼要好上不少。”
说着他还纳闷地来回环视了几眼,疑惑地说道:“虽然我已经有一个多月没来了,但是这里的生意怎么一下子差了这么多。”
不过他只是小声地嘟喃,因此店内的小二并不能够帮他解答这个问题。
王虎为他们端来一碗点心,毫不心疼地用各种美食接待他们。
于是他们就这样坐在这里等了一会儿的功夫。
就在杨语冰想着要不要让王虎去叫人的时候,终于从里面走来了一个看上去像是掌柜的人。
但是那掌柜并没有走在最前面,反是一个厨子模样的人走在前面领头。
那厨子似乎知道是杨语冰带来的方子一样,很快就走到她的跟前。
“你那东西是如何做的?”他开门见山地说道,眼里都是对美食的无限探究。
杨语冰被他这么忽然的一问先是愣住,还没有等她回答的时候,那厨子的身后就走上来一个人,连忙拉住了他。
“老魏,你这样会吓到人家的。”掌柜凑到厨子的边上,低声地劝阻着,总算才劝住了人。
于是魏启往旁边走了两步,把位置让给了掌柜。
掌柜在心中深吸一口气,在心中打好腹稿,才敢笑着对杨语冰说道:“这位客人,可否去楼上细聊?”
这样的请求并不过分,因此杨语冰点点头,起身与掌柜等人一起往楼上走去。
到了楼上,刚坐下,掌柜就从自己珍藏的茶中选出了难得的珍品,迅速泡了一壶热茶,端到了杨语冰的面前。
一切的准备工作都结束,掌柜才坐下来,怀着忐忑的心情说出自己的目的。
“不知道客人的这个方子,可想过要如何卖?”他轻咳一声,试图掩饰自己的紧张。
方子怎么卖,这个问题早在来之前,杨语冰就认真地想过。
凉皮是时令的东西,虽然冬日也不影响食用,但是天冷吃起来的确会伤胃,所以每年就只有六月到九月这一段时间里才可以售卖。
这样的先决条件,就导致这方子不可能用分成的方式卖出去……
如此一来,就必须选择一个合适的价格,把整个方子接下来的售卖权交给醉仙居的掌柜。
不过好在凉皮是比较新奇的东西,想来价钱也不会太低。
多番思考之下,杨语冰最终定下一个在自己心中比较合适的价位:“五两银子。”
这个价位并不算太贵,至少对于现在的醉仙居来说,用五两银子的价格可以解决当前的燃眉之急,不算过分。
于是掌柜直截了当地一个好,就决定了这笔买卖。
甚至立刻叫来店里的账房支了五两银子出来,直接签好买卖方子的契书。
当双方都在上面盖上印子,一切尘埃落定,掌柜才终于松了一口气。
总算把这个凉皮的方子给定了下来,想来有了方子之后,醉仙居便能够暂时缓和目前的窘境……
“我这里还有两碗凉皮,若是掌柜不嫌弃,也可一并给你们。”说着她就从食盒中取出了剩下的凉皮放在桌上。
掌柜笑着说道不嫌弃,接着停顿了一会儿,似乎想要说些什么。
杨语冰瞧着他这副扭捏不敢说的模样,就知道他想要快些看到方子,因此主动地问到膳房在哪里。
听到杨语冰这么主动,掌柜的脸上迅速带起了笑容:“欸,膳房就在楼下,客人不妨和我一起下去。”
说话间,几人就往楼下的膳房走去。
到了膳房,就好像来到了魏宁的地盘。
里面此刻正是一团热火朝天的模样,不少人都在忙碌着。
“高汤呢?高汤在哪?”“在天一号灶台上,还要再熬上一盏茶的功夫,需得等等。”
“快快快,楼上雅间客人的菜好了没有,客人催了。”“欸,来了来了。”
膳房里面各处都是扑鼻的香气,一进来,原本没有什么感觉的肚子好像也饿了不少。
魏宁走进来,还没有等他出声,一个洗菜的小伙计就瞧见他,大声地喊了一句:“魏厨您回来了。”
听到他的叫唤,一时间整个膳房里面都是此起彼伏的招呼声,魏宁板着脸,点头接受了大部分人的招呼之后,严肃地提醒道:“嗯,都注意着点,别误了客人的菜式,我有些事情要处理。”
“岳云,你多看着点。”他冲着一旁的一个十几岁的少年喊道,得到了对方一句好嘞师父,才满意地把人往更里面带去。
一群人顺着灶台与灶台之间的过道,往膳房的最深处走去。