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第66章 玉米面饼(1 / 2)

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大伙们又是一顿彩虹屁猛拍,林浮月高兴得合不拢嘴,没办法,她就是这么的肤浅。

“另外呀,玉米秆也是可以吃,它含有丰富的维生素a,可以提升免疫系统,增强抵抗力。

玉米须,是一个很神奇的东西,可以用来治疗伤寒。

这是一种具有特殊功效的植物,它可以帮助人体抵御各种疾病。”

青少年们更加崇拜得不得了,干活的动作更加麻利了。

之后,林浮月又带着大伙把玉米都磨成玉米粉,玉米粉色泽金黄。

光闻着就有一股玉米的清香味,做出来的美食营养丰富又好吃。

可以做成玉米面馅饼,玉米面菜团子,玉米肉夹馍等等,口感十分爽滑细腻,是一种美食。

不过对于林浮月他们来说,只能用来当成主食了,喜欢吃的常年吃也是非常不错的。

玉米面粉中含有丰富营养素,它具有降血脂,降血压,抗动脉硬化,预防肠癌。

美容养颜,延缓衰老等多种保健功能,它也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米面不仅仅完全保留了玉米的营养成分和调理功能。

而且还改善了粗粮面不易消化和口感不好的缺点,玉米面有粗细之分,常吃粗粮有益健康。

不管稻谷的产量如何,林浮月还是喜欢吃米饭,所以她打算冬季的时候,开垦一千亩稻田来。

以她的水平,种出来的产量应该亩产八百斤,还是可以的吧。

“林姐姐,今天我们做什么吃?”李有粮一蹦一跳的走到林浮月面前问道。

“今天我们做玉米面饼,昨天我们不是发现了一片茶树,再过两个月,我们也不缺油了。”

林浮月很有耐心的说道,“其实煎玉米面饼,用猪油也是可以的。”

“林姐姐,那我做什么?”几个少年围着林浮月问道。

“给一个去压水,一个去挑细玉米面,做这个玉米面饼最好是选择细玉米面,如果是粗玉米面就要用开水烫一下,那样口感才会细腻。”

“那就挑细玉米面呗,嘿嘿,咱们细玉米面又不比粗玉米面少。”

东雨豪气干云的去拿细玉米面去了,逗得大家又是哄堂大笑。

做玉米面饼一定要加面粉,因为这样不仅能增加玉米面的黏性,还能让它更好的成型,不然会容易裂开。

做玉米面饼一定要给它发酵,这也是让玉米面饼细腻的办法,做出来的饼也会更松软好吃。

现在,他们养的鸡已经下蛋了,加入一些鸡蛋,不仅仅增加了玉米面的营养,做出来的面食还会更松软,更好吃。

再根据个人的口味加入适量的白糖,爱吃甜的就多加一些。

有条件的再加入几克奶粉增加奶香味,不过林浮月现在是没有条件的人。

不加奶粉也不影响口感,然后逐渐的倒入烧开的温水,边倒水边搅拌。

这就是人多的好处,倒水的就专门倒水,把玉米面搅成无干面粉的面糊,然后放到太阳处开始发酵。

一个时辰之后,面糊的体积明显变大,并且里面有丰富的小气孔。

李有粮很听话的将它搅一搅,排排里面的气体。

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