第109章小婉妹子,咱们合作吧
接下来,林小婉没空想那些有的没的了,她要开始做卤菜了。
本来只弄点卤猪肺,她还是有些佛系的,想着要是失败了就改成炒菜,不过决定将黄宝坤和赵维命两家送来的两大块肉一起卤,她就上紧发条了,这要是失败,都不用别人骂她,她自己就要骂自己败家女人了!
把所有他们家有的调料都翻出来,凭着手感取了一些,备用。
早就泡好的猪肺洗好,本着不出错的原则,她烧了一锅热水,将猪肺稍微煮了一下,捞出来晾干水份,备用。
那边又架了锅,林小婉把盐、酱油等一干配料都放进加了凭手感加了水的锅里,烧开后再撇掉上面的浮沫,熬煮成卤汁。
然后,把晾干水分的猪肺放进去,催大火把卤汁烧开,再把火褪出来,改用小火慢慢熬煮。
“小婉妹子,你这是在做什么啊?”玄文澈跑过去,口水咕咚咕咚的,这是要馋死人啊。
“好吃的。”林小婉抿着小嘴,一本正经的回答。
好有深度的回答!玄文澈撅着嘴点头,还没说话就被林小婉嫌弃了,“你先和小义玩着,这个一时半会儿吃不上。”
咂巴咂巴嘴,玄文澈恋恋不舍、一步三回头的离开。
这香味太撩人了啊……
不仅玄文澈,离他们最近的赵地家,两个孩子闻着香味也是馋得不行,不过没了赵地媳妇的撺掇,赵地母亲周氏这段日子严加管教,赵大雷和赵小雨倒是收敛了许多,此时也只是不停小声哼哼。
“也真是怪,老三还在时,他们的日子也没能过成如今这样吧?”赵地从地里干完活回来,打了盆水在院子里洗脸洗手,自然也闻着那香味了。
“那能一样吗?那一大家子呢。”周氏说着话,心里还是决定割一小块腊肉出来炒了。
乐吉村有年底杀年猪做腊肉的习俗,不过,大部分人家一头猪杀了,留一点过年吃,然后意思意思做些腊肉,大部分肉都会拿去镇上卖了换钱。
尽管那样,有些人家当家厉害的,腊肉也能从年头吃到年尾。
周氏就是那种当家厉害的,所以他们家虽然只做了三块腊肉,但到现在年中了,她还能拿出来腊肉来,嗯,还剩了一副猪头脸腊肉。
猪头脸肉拿去卖也是没人会买的,所以基本都是自留。
周氏从灶上的炕篮里割出巴掌大一块猪脸腊肉,打了盆水到院子里洗,趴在门槛上哼哼的赵大雷闻着跐溜一下就蹿了过来,拍着手兴奋得直蹦哒,“哦,吃腊肉了,有肉吃了。”
倒了洗脸水的赵地看着他,又瞥了自家老娘一眼,嘴巴动了动。
唉……
在心里无奈的叹息一声,将所有到嘴边的话全都咽了回去。
周氏心里多敞亮啊,将赵地的神情看在眼里,也能猜着赵地心里憋的是什么事,但赵地不说,她肯定不会主动提。