今日正值二十四节气的大雪,又是初六,林阮阮觉得这日子是极好的。
她到面馆儿的时候,用陶罐熬了整夜的骨头汤香味已经充满整个厨房。
头天夜里和好的面也发的很好,用来做面条正正是不错。
现在只需要将猪脚炖上,肉丝炒好,三鲜也煨上,再把卤好的牛肉切片就能开门做生意了。
在这之前,她还要等柏程安过来一起将招牌上的红布揭下来。
好歹也是新店开张,该有的仪式感还是要有的,否则人家怎么知道这里开了家面馆儿呢。
趁着程东还没过来,林阮阮先将面缸里的面粉补满了,又从随身超市里弄了几捆小白菜出来。
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点缀用的香葱香菜出来也不能少,一切都准备妥当后才开始着手生火。
大陶罐下头炭火还在焖着,只需夹出一块儿炭火来,这干柴就能很好的燃烧了。
头一天开张,厨房的一切就只能她自己张罗。宏忍大概是不会来跑堂了,这艰巨的任务就落到了程东一个人身上。
好在她准备了几百只面碗,筷子也备的足足的。
哪怕是他们一时间都腾不出手来洗碗,这些面碗也是足够的。
随身超市里的白瓷面碗又好看又大,卖的还比外头便宜,这就又给她省了不少的钱。
“柏嫂子,你怎么来的这么早。”程东听到这边有切菜的声音,披着斗篷冒风跑过来才发现林阮阮已经开始切肉了。
“今日开张,免不了手忙脚乱,早些预备早些妥当。”林阮阮抬头笑道。
“你先去把衣服穿上。”见程东裹着斗篷,她一下就猜到了对方是急忙跑过来的。
“哦,好。”程东松了口气,他还以为这厨房里进贼了呢。
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待他穿好外袍又梳洗干净再过来的时候,林阮阮已将几斤重的五花肉全都切成了手指头粗细的肉丝。
“柏嫂子,还有什么要准备的吗?”程东帮她往灶台下添了几根柴,又错了措手问道。
“那个青菜,掰开好好洗一下。香葱香菜洗干净切好,用土钵分开盛着。那边的猪脚记得看火,要是有空的话把卤好的牛肉也拿出来切成薄片。”林阮阮一遍翻搅着锅里的肉丝,一边把想到的活儿都吩咐出来。
“柏嫂子,了不得啊。”程东按她说的话开始清洗青菜,嘴里却不闲着。
“什么了不得。”林阮阮边翻炒肉丝,便用一方雪白手绢擦了下脸上的薄汗。
这灶间的活儿果然累人,外头寒风呼啸,她却被灶膛里的火烤的出汗。
“你没发现你刚才说那么长的一段话,一点都没停顿吗?”程东边掰着白菜,一边乐了起来。
他记得最开始的时候,林阮阮是个说三个字都要磕巴半天的结巴。
后来她刻意控制,嘴里含着东西也只能一次说三四个字,再多了还是会结巴。
如今一口气说了这么多的字,竟然半点也没有停顿,可不就神奇的紧吗。
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“是吗?”林阮阮翻炒肉丝的手顿了下,而后才反应过来,好像真是这么回事儿哎。
她现在说话不仅不结巴了,还越来越溜。
原本只期望能一口气说四五个字不结巴的她,此时真是惊喜万分。
“可不吗,前几天你说多了还会稍微停顿,偶尔磕巴。”程东更乐了,比他自己说话顺溜还高兴。
“太好了,我以为这结巴要跟我一辈子呢。”林阮阮抚着胸口,激动的不行。
激动归激动,锅里需要翻炒的肉丝却不能马虎。
今日恰逢新店开张,她又发现自己能一口气儿说老多的话了,真是双喜临门。
“柏嫂子,你说今天的面一律按八折收,咱们能不能亏本啊。”