这也是她大方做荷叶蒸肉的缘故。
李源自打进来后就蹲在厨房不出来了，还一个劲嘀咕为啥她家饭这么香，这么好吃。
能不好吃吗？
猪都是吃粮食长大的，肉膘足有三指厚，一刀切过去，刀面就有厚厚一层油。
她做的荷叶蒸肉都是真材实料，肥肉切成长五厘米，宽三四厘米，厚度五毫米的片，瘦肉长宽跟肥肉片一样，但是厚度是要三厘米。
酱油、川省来的红酱油、白酒、甜酱、红糖、腐乳汁、葱姜末等一切放到盆里搅拌。
腌的时候差不多，在把炒好碾磨好的大米、花椒、大料粉倒进去再拌匀。
荷叶清洗干净，入沸水过一下，成那种柔软不易折断的那种，再切成筷子长的等边三角形。
取肥肉一片在荷叶里，再加点新下来的土豆片，上面再放瘦肉一片，包好，放蒸锅里蒸三个小时。
上火蒸这个的时候，顺带把刚才炒好的米跟大料末，跟排骨拌了下，做了个粉蒸排骨。
送来的不止有肉，还有腰子，这玩意做不好的话，那就是浪费东西。
但周围有三忠实的粉丝不断给鼓舞打气，李红英胆子也大了，翻出菜谱要做火爆腰花。
他们这边是没玉兰片跟豌豆苗的，就不放了。
猪腰处理起来麻烦，得小心去掉腰臊，斜刀切花纹，再横着花纹力刀切三刀一断的凤尾形条。
切好后，得放盐、白酒、淀粉搅拌。
还得用酱油、胡椒粉，淀粉调成芡汁。
江潮跟叶穗刚从屋子里出来，火爆腰花刚出锅，都说这玩意对人的肾脏有好处，老话不常说吃哪啥补啥。
叶穗本来还甩着发酸的手腕，一眼看见那玩意后，心虚不已，总以为昨晚的动静被人发现。
瞪了眼神清气爽的男人还不解气，又在没人看见的地方，使劲掐了他一把。
就是这男人哪儿都是硬邦邦，没对他造成啥疼痛，倒拧的她手发酸。
“都这么大的人了，还睡懒觉，不知羞。”
李源还小，哪儿懂啥啊，在二人跟前刮刮脸，江潮倒也坦然，“在我家，要你管那么多。”
叶穗洗漱过后，饭也快要做好了，李红英跟她说了下别人送肉的事，叶穗一听仙姑就明白对方是谁了。
想到那些人，她顿时有些失落。
夜里江潮跟她说过检查结果，证明河流里大部分有害物质是二甲基汞。
即使是后续村民不接触，但先前的伤害是无法根除的。
正想着这事呢，江潮就心有灵犀的问起她，如何用药物来治疗。
叶穗叹息，“就我所知，一种是提高二甲基汞的水溶性，通过人的正常新陈代谢，将这些毒素排出体外，但这种方法不太现实。
一方面是他们时间太久了，二来也是这种毒素不会被肝脏分解。”
“第二种呢？”
江潮轻松的表情，被凝重取代。
“第二种就是螯合反应，简单来说就是使用螯合试剂，利用水溶性分子把身体里的汞给包住，这些被包住的汞就会通过尿液排除体外。”
这种法子一听就靠谱。
叶穗不忍给他泼凉水，但却又不得不说实情，现在国内连青霉素都要进口，螯合试剂这种玩意，国内是没有自行生产。
而且她看资料时，这种救助法子是九十年代才广泛用在临床上，现在还不知道它问世了没。
有没有治疗的先例。
乐观点来说，就算现在有了，那些村民人数多，又能提供多少，没人脉资金，治疗起来就是天方夜谭。
那些人家里，有耄耋老人，有牙牙学语的小孩儿。