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第59章 美味乞丐鸡(1 / 2)

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“老汉,我要恰这个肉肉。”小百灵软糯地要求道。

“好!”林风赶忙夹了块软烂鸡肉,吹凉后,放在女儿嘴里。然后又夹了几块兔肉放在小灵儿的小碗里。

林风用筷子夹着盘子里的野兔肉,身子低下,亲一口啃着野兔腿的女儿。

不一会儿,林风只听到女儿的话语传来:“老汉,窝啃不动了!”

林风张开嘴对着小灵儿说道:“啊!那你给老汉啃吧!”

只见那只烤野兔腿已经被小灵儿啃得剩骨头,她确实是啃不动了,急慌慌的。

“窝还想恰肉肉!”

“那你把嘴张开吧。”

林风此刻的嘴里正咬着刚刚小灵儿啃剩的那一根兔腿骨,同时听到小灵儿的话语之后,就用一双筷子去夹起,刚刚他撕好的一大块肥瘦相连的野兔肉,喂进了小灵儿张开的小嘴里。

小灵儿见到之后连忙一口把自己老汉喂给自己的肉肉咬住,并且说道:“香!窝还想吃!”

林风闻言开心地俯下自己的身子,亲了女儿的脑门顶之后打趣地问道:

“那你认为是老汉香,还是这个肉肉香啊?”

“肉肉香!老汉也香!”

林风听到女儿这可爱的话语之后,不由地哈哈大笑了起来。而且他此刻的眼里都含着满足的笑容。

吃饭的其他人听到小灵儿这幼稚可爱的话语,也忍不住笑了起来。

小灵儿见到所有的人都笑了之后,因为她不知道大家是在笑她。她以为有什么好笑的事情,所以她也跟着裂开了小嘴也笑了起来。

一时间,整个房子里都是欢乐的笑声。

笑过了之后,众人接着吃饭。

柳如意嘴里咬的那只林风投喂烤野兔腿,她此时只是含着,并没有吃。

同时她的手里不停,不断地在这只烤野兔腿上拉条子,等把烤兔腿上的肉全都拉完了之后。

接着她就俯下身子,把嘴里的肉全都给了小灵儿。而自己则是啃着没肉的烤兔腿骨头。

林风见状只能无奈苦笑:“如意,你自己也要吃啊!”

柳如意闻言没有吭声,只是默默地拿木勺子给小灵儿盛了一点米饭。

林风只好又给她夹了不少的兔肉放到她的碗里。

柳如意这次没有拒绝,但却也没有跟林风交流,只是默默吃着。

其实柳如意不是不喜欢吃美味的烤兔肉,只是她已经习惯把最好的留给小灵儿,所以她才会把野兔腿上的肉给了女儿吃。而自己则吃着野兔腿骨头。

这就和很多人在小的时候一样,那时候的爸爸妈妈总会在家里杀鸡的时候,总会对着自己的儿女说他们都不喜欢吃鸡腿。只喜欢吃鸡头和鸡屁股。所以很多的人在小的时候都信以为真。

其实真的有人在吃鸡的时候不喜欢吃鸡腿吗?我相信有那也只是很少的一些人而已。大部分的人都知道鸡腿好吃,也喜欢吃的。

但是他们作为父母,说自己不喜欢吃那也只是为了找一个借口,让自己的子女能够心安理得地去吃鸡腿而已。

他们也只是想把最好的让给自己的子女。这大概是大部分为人父母对自己子女的爱吧!同时这也是父母的伟大之处。

“哥哥,这个黑色泥团团也是可以的吃吗?哥哥,窝可不想吃泥巴?”

这时的小青指着方桌上的那两只泥巴包着的乞丐鸡向林风问道。

同时这也是其他人共同的疑惑。刚刚他们看到这两个黑色的泥团的时候也和小青一样,有着同样的疑问。

但是这几天他们吃了不少林风做的美食之后,对林风的信任多了不少。

所以就没有问出来,不然他们都以为林风是要用泥巴来招待他们呢!所以此刻听到小青问出他们的疑惑之后,众人都望向了林风,看他是怎么说的。

林风见到众人的目光聚焦在自己的身上之后,无奈地对着自己的妹妹说道:“小青,这可不是我要给你们吃泥巴的意思。好吃的东西在泥巴里面包着呢!”

“等一下我马上就把这里面的野鸡给取出来,保证让你们吃得直呼过隐,而且我可以肯定你们是没有吃过这种做法的野鸡肉。”

“而且据说这种美食的由来还有一个故事呢。”

众人听到有得吃又有故事听,大家都不由地感兴趣起来。

小青更是催促着自己的哥哥道:“哥哥,你快说是什么样的故事啊!”

“好,我这就给你们大概说一下。”

见到众人很感兴趣的样子,所以林风就说道:“据说从前的时候,有一个叫花子,有一天他在路上捡到一只无人认领的鸡,加上他当时肚子已经很饿了。

而且那时时值冬天,所以他就想把这只鸡给煮了吃,但是他既无炊具又无调料,所以他无法去煮食,最后无办法之下,他就只能想其他的办法了。

这时他一边走,一边想着办法,最后他走到一间破庙那里的时候,还真让他给想出了一个办法,那就是用土法来烤制这只鸡。

他先是在破庙里打来一片片的泥瓦,然后和泥把这些泥瓦给砌成一个炉子,接着把炉里堆起柴火,把炉子烧得通红。

接着这个叫化子的做法是他先将那只鸡给宰杀了。但是他只是把那只鸡的内脏给去除了而已。因为没有锅烧水,所以那只鸡的鸡毛就没有办法去除。

但是这可难不倒那个叫化子,他直接就把那只鸡给带着鸡毛给它涂上和好的泥巴,然后他再破庙的附近就摘了一些荷叶,他然后再用荷叶把那只泥鸡给包好。

接着他把包好的鸡放入红炉中,最后将炉子上部的泥片给压碎,把鸡给全部封好。

做完这一切之后,他就在那个破庙里睡去。

等他一觉醒来之后,他急忙上前拨开火灰,他看见余烬未灭,但是他之前放进出的那个泥团表面已经有了裂缝,而且炉子已经快凉了。

所以那个叫花子马上就把那只鸡给掏了出来,只见包着鸡的荷叶已经烧焦了,里面的烂泥巴也已经干硬了。

所以那个叫花子就把那个泥一剥,然后混粘着鸡毛的泥土被他成片地给拔了下来,露出里面金黄的鸡肉,等泥土拔完之后,鸡毛同时也拔光了。

这时一股香味从这个叫花子手中的那只鸡的身上散发出来。让那个叫花子觉得奇香无比。

所以他便顾不得这只鸡还烫手,马上就地饱餐了一顿。品尝这只鸡之后,他发现这种做法做出的鸡,它的味道是独一无二的,它口感更是肉嫩、味鲜、清香怡人。

这种方法做出来的鸡,因为是使用非常原始的方式制作而成,所以制作好的乞丐鸡皮脆柔嫩,香味浓郁,保留了鸡肉的原汁原味,味道清甜,让人回味无穷。

而且乞丐鸡本名是“叫化鸡“”叫化”为“乞丐”的意思,如此后来流传下来的时候就更名为“乞丐鸡”了。从此,乞丐鸡的做法也就流传开了。

我也是从我那个白胡子老头师傅那里学到的这种乞丐鸡的做法。

“哥哥,这两团泥巴里真的有好恰的肉肉吗?那你快点取出来吧!窝都等不及了。”

“好,我这就取出来给你们开开眼!”

林风一边说着,一边拿来了一根小棍子对着那两只包裹着野鸡的泥团,轻轻地敲打了几下,那两个泥团马上就应声裂开了。

林风说的其他的话,可能没有什么说服力,但是他的动作却是非常的干净利落,让小灵儿在一边那是看得惊叫连连。

“老汉好棒棒。”

小灵儿拍着自己的小爪爪给自己的老汉捧场。

与此同时,一股异样的香味也飘荡了出来。

这股香味随之弥漫在空气中。

让人感觉沁人心脾。

尤其是泥团裂开之后,因为这两只鸡是按照高级厨师秘籍里的方法去做的,再加上林风的高级厨艺加持,这简直就是人间美味。

很快香味传遍了整间房子。

众人闻到这一股香味之后,都忍不住吸了吸鼻子。

林风咽了口唾沫的同时,也很清楚地听到了柳如意也咽了口口水。

这时候小灵儿又跑了过来。

“老汉,香,泥团团好香啊。”

“哥哥,香,真香啊。”小青也跟着小灵儿跑到了林风的旁边。

林风见状把这两只鸡的泥巴全部去除之后,接着再轻轻地掀开包着鸡的荷叶,顿时一股热气腾腾的香味就立刻扑鼻而来。

只见荷叶里的这两只鸡的颜色已经是变成了金黄色,而且这两只鸡的表皮还流动着诱人的色泽。

让人一看就知道这两只乞丐鸡一定是营养丰富,肥美流油,喷香嫩口,而且还让人垂涎三尺。

而且在那两只野鸡的身上,它的鸡汁漏了不少出来,而且它的鸡汁还继续地从那两只野鸡的全身的毛孔里缓慢流出。

真的是很正点,香味扑鼻,色泽诱惑,闻之让人口水直流。看之令人垂涎九尺,让看到的人真想撕下一块先尝为快。

所以林风见状就迫不及待地撕下一小块鸡肉先尝一下看好不好吃。

鸡肉一入口,他只觉得,这块鸡肉皮脆肉滑,接着他再美美地反复咀嚼,感受着鸡肉的美味。

他的味蕾给自己的反馈就是这块鸡肉嫩中带甜,咸香酥软,鸡味浓郁,就连骨头都有味。让他万分满足,胃口大开,回味无穷。

“哥哥,这鸡肉好恰吗?也给窝恰一块。”

“老汉,窝也要这个肉肉,恰,恰肉肉。”

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