想要开一家餐馆肯定不是件简单的事情，贾环都不需要用脚后跟想，都能明白。
但是做事情就是这样，有问题才是常态，如果没有问题的话，就一定要小心了，因为很有可能你丝毫未能察觉的大隐患，正在来偷袭你的路上。
话又说回来，有问题解决问题就是，只要肯努力，办法肯定比问题多。
“林伯说笑了，只是个不成熟的小建议。”
“做生意无非是要先想着有利可图，江南文风很盛，做官的多了，银子自然也就多了。”
“而且从外地来京城办事的人，也都是以江南人居多，到时请客送礼什么的，首先要考虑的就是邀请贵客的喜好问题。”
“只要能够把握住菜品的质量，以及提供一个良好的环境，就肯定不愁客源的问题。”
在贾环看来，只要有利可图，什么问题都是扯淡的。
不行就加钱！
反正成本只会转移，根本不用自己承担。
而且正经朝廷官员有几个自己花银子吃饭的。
能请出来的，那都不是一般的关系。
想要办的事儿，也不是一顿饭的代价就能搞得定。
利益交换这种事情，自古亦然。
要是只想着吃顿饭，送个礼什么的，就把事情给办了，那也太不拿村长当干部了。
正经饭局，角色划分十分清晰。
有主客，有陪客，还有插科打诨调节气氛的。
要是约在青楼的话，文艺女青年们主要就是负责这块。
注意是青楼，不特么的是窑子……
还有就是传说中的买单侠，基本上处于食物链的最低端，靠着局主混饭吃，局主想请客，他就得来把银子掏了。
然后陪坐末位，老老实实打个下手，算是半个服务员。
“做官场的买卖，风险有点不好把握。”
“干不成就不说了，如果要是侥幸干成了的话，眼红之人肯定不在少数。”
“京城这地方，别的不说，纨绔子弟就一大堆，更何况还有各色的王公大臣在背后指手画脚。”
“咱们这点实力，还不够人家一盘菜。”
可以看出来，林大在江湖闯荡，着实受了不少的委屈。
没有转入情报战线之前，林大作为林如海身边的得力之人，享受的是个什么待遇？
要知道，巡盐御史才是扬州城里的头把交椅，夸张一点讲，给个一般的巡抚都不换的差事。
居住环境好，江南地区，气候宜人。
再加上事情少，钱还多，算是一等一的肥缺了。
但是脱离了林如海明面上的支持之后，林大就只是个跑江湖的。
没有官面上的照应，可谓不是步履维艰。
“没事儿，这个您不用担心，只需要把准备工作做好就行了。”
“到时候您通知我，我来给安排地方，保证没有人敢来捣乱。”
贾环一开始就没有想走传统的餐饮发展路线。
按照类型来划分的话，贾环要做的江南菜，应该属于高端的私房菜。
打一开始筹划的时候，就没有想过要大规模的铺开，走传统的流水线路。
没办法，成本本来就高，即便是做成了大众餐馆，要招徕不了多少客人。
真正想要盈利的话，还是得动一动其他的歪脑筋。
只是有些话，贾环现在不方便说明白，目前只是打算，到最后能不能成还得两说。
林大听了贾环的保证，并没有放在心上，而是看了一眼林黛玉，请示的意思非常明显。
毕竟如果按照从属关系来说的话，林大实际上和贾环并没有任何关系。
最起码目前是没有任何关系。
“林伯，您就帮帮环儿吧，就当是帮我了。”
林黛玉也是个聪慧之人，怎么可能看不出来林大的意思。
内心虽然有点害羞，但也知道，现在不是害羞的时候。
以后需要贾环需要和林大打交道的地方还有很多，不可能每次自己都可以方便出来，万一要是不凑巧的话，耽误了事情反而不美。
不如趁此机会，向林大表明一下自己的态度，贾环的意思，就是自己的意思。
林大没有说话，只是似笑非笑的看了贾环一眼。
当年的小姑娘终于长大了，现在也已经有了心仪之人，就是不知道，到底有几分本事了。
“行吧，那我就按大小姐的意思办了。”
既然是自己家未来的姑爷，林大自然没有任何反对的理由。
“等事情都办妥了，我再让林一去送信。”
“那就麻烦林伯了。”
“不过这次来拜访您，另有事情需要您帮个忙。”
贾环和林姐姐相处也不是一天两天了，自然能感受到林姐姐的变化。
刚才的话是什么意思，贾环也不是听不出来。
之所以没有直接回应，不是不尊重，恰恰相反正是因为尊重。
有些事情，不是自己不能提起，而是通过长辈反而更加显得重视。
“都是一家人，谈不上帮忙不帮忙，有什么事情你直接吩咐。”
林大理清楚关系之后，很快就摆正了自己的位置。
虽然林黛玉和贾环作为小辈，做出了应该有的尊敬，但是自己也不能倚老卖老。
只是年岁长一些，算不得长辈，还是把自己定位为老管家的角色。
不过一句“一家人”，直接把林姐姐给羞红了脸。
杀伤力有点太大了。
从另一个侧面来看，林黛玉的目的也算是达到了。
之所以在刚才挑明关系，就是为了给贾环背书，目前来看，效果还不错。
“不敢。”
贾环还是一如既往的恭敬。
“前两天，我在国子监有幸和太上皇谈了一笔买卖……”
贾环简单介绍了一下具体情况，好让林大的心里有个底。
不过涉及到的细节，还是有所隐瞒。
比如，要经常和自己打交道的那位平宁郡主，到底是个女的，在林姐姐面前，还是稍微避讳一下吧……
林姐姐可以容得下彩云，但是绝对容不下平宁郡主。
原因也很简单，彩玉的出身，说白了顶到天也就做个姨娘，对于林黛玉而言，没什么实质性的威胁。
而且真要是拼颜值什么的，林黛玉也一点都不怵。
但是平宁郡主就不一样了。
按照贾家的地位，以及太上皇的赏识，如果再加上平宁郡主自身的个人意愿，未尝没有嫁给贾环做正室的可能。
绝对是个强有力的对手！
封建时期的爱情，实在是太容易了。
为什么表妹总是容易爱上表哥，原因很简单，除了表哥之外，封建女子几乎鲜少能够接触到其他的同龄异性。
再加上门当户对的缘故，导致两家的经济地位和阶级层次等综合因素，基本上算是旗鼓相当。
所以，长辈们也算是乐见其成。
亲上加亲，也是件好事儿。
贾环还是心里有点数的，这种容易引起感情纠纷的话题，能避就避开点。
“需要我做什么呢？”
林大大概听明白了事情的来龙去脉，但是对于接下来的安排还是一头雾水。
“很简单，就是抬价。”
“我的打算是，通过顺天府搞定了地之后，就邀请京城里的王公贵胄们，好好商议一下，怎么分配份额的问题。”
“太上皇的项目不愁卖，咱们自然得卖出个好价钱。”
没错，贾环已经在国子监搞定了牛犇和张廷爵，算是给股份的价格，上了第一道保险。
但是贾环也清楚，这第一道保险，并不怎么保险。
逐利是资本的天性，也是人的天性。
如果到时候价格上不来，贾环也不能保证，他们两个还会不会认可五百万两，五成份额的估值。
因此，还得再找个人来托底，而且还不能是贾家人，不然的话，事情就会变成，贾家掏银子哄太上皇开心了。