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第84章 调整策略(2 / 2)

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顾梁说道:“发发菜单,正好给我们打广告。”

“明白了。”于倩儿回道。

顾梁回店里了,果然接下去,不少人都是拿着菜单进入店里的,很明显,这不是一般的引流了。

迎宾大拿专长在摊位那边也可以起作用。

拿了菜单的人,如果有就餐需求,没打算在摊位上人挤人,大概率会上楼去东山居吃饭。

所以,顾梁让于倩儿一直待在临湖广场的摊位上。

…………

美食家网站,是东海市一家专注于餐饮业,专注于各色美食的专业网站,在行业内的地位非凡,属于风向标般的存在。

李佳瑶毕业后,就职的就是这家公司。

“佳瑶姐,别忘了大学城那边的美食节,九点钟开始,经理说必须去。”助理曾怡看到李佳瑶进入办公室,提醒道。

“大学城?哦,东山湖大学城,知道,不会忘的,再过会儿去。”李佳瑶回道。

“大学城随便一条垃圾街,都能找到跟这种美食节差不多的,搞不懂,经理为什么这么重视。”曾怡说道:“还要特意加班去跑外勤。”

“因为市里比较重视。”李佳瑶摊摊手,“一些厂商也设摊了,不仅仅是摆摊的。”

“感觉没什么不同。”

曾怡说道:“我觉得么,去过过场,写点东西就可以了,现在好了,还要弄个专题,哪来的那么多东西可写。”

“小专题么,没事。”

李佳瑶说道:“有些东西上面要求,经理肯定要顾及的,别管了,我们集中在聚香楼、天香楼、杏花岭和醉心斋,这四家就可以了。”

天香楼跟聚香楼差不多,核心业务是饭店加传统糕点。

但不同的是,他们一开始是做传统糕点的,没有饭店生意,后来涉足饭店,传统糕点就是附带的了。

再后来,连锁餐饮崛起,他们跟不上步伐了,饭店变成了附带的,传统糕点再次变成核心主业,还建了工厂。

而聚香楼最早期只是家饭店,然后做传统糕点为主,饭店基本是附带的,再然后饭店继续是主业,传统糕点市场开始萎缩。

连锁模式转型成功后,饭店成了绝对主业,传统糕点就变成附带的了。

当然,他们的糕点保质期比一般品牌短些,但基本也是一个月以上,不是短保产品。

预包装食品,现做现卖的基本很少见了,都是要考虑到成本的。

杏花岭和醉心斋都是纯糕点品牌厂商,不涉足餐饮业,且只专注于传统糕点,都是老字号。

另外还有几家大厂,基本是做各种零食为主,譬如膨化食品、雪饼、蛋黄酥、沙琪玛等市场面比较广的产品。

糕点方面基本就是传统过节和红白喜事的那些,譬如月饼、福寿糕、糖果等。

所以,李佳瑶她们就决定不用太关注了。

“这种事情,按照基本套路就可以了,简单的。”李佳瑶说道:“资料我传给你,你先准备准备,等我完成这边的工作,就一起去。”

“好的。”曾怡回道。

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