这个必须要装作是偶遇,很突然!要不然大家会觉得:骂了小的,就来了老的。米娜娅你这个人,和你家里人都玩不起。
杰西是由于我之前提点了他,所以杰西知道:果然这个老头,就是米娜娅的爷爷。他就是过来找茬儿的!
米娜娅这一声惊呼,大家都抬起头来了。
“哦,原来这就是你爷爷啊!看起来身子骨还很硬朗嘛!”伊娜说。
“呵呵!小姑娘这话说的好,我爱听!”米老爷子开心的笑了起来。
米娜娅说:“是的,我爷爷他人很好的。”
杰西撇撇嘴:才怪!我信你个鬼!这个糟老头子坏得很!
可把王教授给气得呀!他狠狠的瞪了米娜娅一眼:米娜娅也太不懂味了!
而这个妹子头一扭,往边上看,就当没看见王教授一样。
米娜娅继续演戏:“爷爷,你怎么会没事跑到这里来了?”
米老爷子配合着说:“哦,我搁家闲着没事,就开车出来溜溜。看到这里修了新路,自然而然就过来看看呗。你个小妮子,太不听话了!没事翘什么课嘛?”
米娜娅扑哧一声笑起来:“我也不想啊!这些都是跟着伊娜她们学的呢!”
这个妹子,她把责任给撇得干干净净。
米老爷子摇摇头:“你呀你,想翘课还找出这么多理由。”
见大家还在那里站着,米老爷子说:“都散了,散了吧!一个个跟木头一样的,杵在那里做什么?”
他这么一说,大家都笑了起来。
王教授见自己苦心维持的威严形象,就此被米老爷子破坏了,只能狠狠的瞪了一眼米老爷子。
米老爷子毫不客气的瞪回去:“看什么看!小老弟?你不服啊?”
果然是和米娜娅一模一样的脾气,老板说得对。杰西这样想着。
王教授说:“我不管你们翘谁的课都行,但是!我的课你们都不准翘。听见没有?要不,我就会让你们吃点苦头。”
“是是是,王教授的课,我们保证不会翘。”妹子们都小鸡啄米一样的点头。
王教授摆摆手:“都散了吧!一个个的,看着我心烦。”
大家就这样散开,离王教授越远越好。
米娜娅就过去给米老爷子捶捶肩:“爷爷,你辛苦了!来这里累不累啊?”
米老爷子大感欣慰,这小妮子还知道给我捏捏肩,拍拍马屁,难得啊!
他冲着王教授挤眉弄眼,意思就是我有人按摩,舒服着呢!
王教授撇撇嘴,装作没看见。又不是只有你有孙女,我也有!你嘚瑟什么嘛!
妹子们都过来,和我打完招呼之后,准备小吃和饮料。
“阿云,这个小吃准备多少?”伊娜问我。
“麻辣牛肉65美刀,麻辣猪舌70美刀,麻辣鸭架子60美刀,麻辣猪耳朵70美刀,麻辣牛肚子65美刀,麻辣豆笋60美刀,麻辣海白菜60美刀,鸡肉汤70美刀。准备46桌,每桌4个小吃,46x4\\u003d184个小吃。先准备第一批28桌的112个小吃。”我说。
“得了,我们知道啦。”大家就开始忙活起来。
我继续搞菜,现在就剩下鸭架子,猪耳朵和牛肚子。
先把鸭架子剁成小块,猪耳朵切薄片,牛肚子切条。
这3样荤菜都已经焯水熟了,所以加工方法都差不多。
先搞鸭架子。鸭架子剁成小块,锅里放油,葱,姜,辣椒,花椒爆香,放入鸭架子煸炒。
煸炒两分钟后,加酱油,料酒,蒜末,孜然,盐,白芝麻。
装盘的时候,深棕色的鸭架子盖上两根香菜。红红的辣椒油,绿绿的香菜,再配上一点白芝麻,真的是色香味俱全。
妹子们一边嘻嘻哈哈的忙活着,一边偷偷的看我。怎么着?你们想偷学啊?
瞄了她们一眼,我继续弄麻辣猪耳朵。
先将焯过水的猪耳朵切片,再下锅炒一次。
锅里放油,炒两分钟。炒热之后,放盐,生抽。
火关小,放酱油、味精、白糖、花椒末、红油、熟芝麻末,搅拌均匀即成。
特点: 色泽酱红,麻辣咸鲜,质地脆韧,爽口不腻。尤其是耳朵根上的脆骨,吃起来那是嘎嘣嘎嘣脆的,特别的有嚼劲。
米娜娅已经在偷偷的吃了。我瞪了她一眼,她赶忙停下动作,把双手背在后面,嘴里包包鼓鼓的。再装成一副无辜的样子,傻傻的看着我。
我嘿嘿一笑,做了一个动作:用右手食指刮刮脸。
米娜娅脸红了,她也不说话,自个儿走出去吃,免得被我看到。
米老爷子看得直乐:我这孙女,还是有点怕阿云的。这是好事,就需要阿云小子来治治她的臭脾气。
接下来就是麻辣牛肚子。焯水之后的牛肚子,切成均匀的长条,大红辣椒切丝。
锅内放油烧热,先下入辣椒丝略炒,再下入肚丝、料酒、酱油、鸡汤、盐、鸡精,蒜蓉爆炒。
加入味精、花椒粉炒到差不多了,再加点水。这样,牛肚子就不会那么干巴巴的,出锅的时候,洒上一把正经葱花。
麻辣牛肚,清鲜脆嫩,麻辣鲜香。
剩下两个素菜,麻辣海白菜和豆笋。先把海白菜焯熟,准备好蒜末汁,将烧热的油泼在准备好的蒜末、干辣椒、海白菜上。
最好是先爆香花椒的油,这样会更香。
加入盐、味精、醋、酱油、香油,搅拌均匀就可以装盘上桌了。
离5点还有几分钟,香菜切成末子,洒在豆笋上,倒入生抽。
姜切末,干辣椒切小段,锅内放油,烧至微热。慢慢煸姜末、干辣椒、花椒、辣椒面和芝麻,,孜然,注意火不要太大,不要给烧糊了。
做好的红油连同料一起,趁热浇在香菜和豆笋上,用勺子搅拌均匀。