“书瑶,你出去,有油烟,”
“那你小心,别溅到油...”
“嗯...”
...
“这...”
张子鸣二人看到顾正言端上来的几道菜,有些傻眼,这些菜的卖相和四季酒楼有些类似,只是没有那么花哨,但闻起来好像更香...
顾正言前世喜欢吃辣,但是大雍朝没有辣椒,不过有几种辣椒的代替物,芥末和茱萸。
其实早在周朝芥末就已经作为一种调味品出现,所以很多穿越者带着辣椒种子跑去华夏古代,以为可以装逼,搞出什么新滋味,其实不然,古人早就吃过更上头的芥末,何况辣椒?
辣椒是在明朝后期才传入中国,只是因为其种植成本较低,易生长,才逐渐取代了其他辣味作物。
至于茱萸嘛,就是那个“遍插茱萸少一人”的那个茱萸,茱萸可是古人主要的辣味调料,就连现在川蜀地区的火锅通常也会加入一些茱萸调味。
所以,千万不要以为古人没有吃过辣,古人吃辣的历史比我们想象得要久远得多。
顾正言给四季商行的八道菜,都是比较清淡,不含辣味的菜,这是因为顾正言研究过永平市场,他发现整个永平的人都不太喜欢吃辣,吃得都比较清淡,听洛书瑶说上京的那些人倒是比较喜欢吃辣,所以要是在永平城盲目地拿出太辣的东西,有可能适得其反。
适应市场,才是赚w的法则。
但是对于顾正言自己来说,就无谓了,想吃就吃,今天就给张子鸣二人做了几道有辣味的菜,当然,考虑到二人可能不喜欢吃辣,又做了几道不辣的汤菜。
“书瑶,一起过来吃吧,你不是说了,咱们要一起吃饭吗?”顾正言朝洛书瑶说完,又转过头朝桌上的二人笑道,“哈哈,山野之人,没有这么多规矩,我和我娘子可从来都是同桌而食,同时而食,绝不例外,让文景和铭彦见笑,哈哈。”
这话一说,张子鸣二人俱面带惊讶之色,就连正拿碗的洛书瑶俏脸都闪过一丝惊讶,随即美眸流光,脸上多了一丝笑意。
古代的礼法规定,正式的宴席,女子是不能和男子同桌而食的,大雍朝当然也不例外,像家里宴请客人这种,虽不算很正式的宴席,但一般也是不会允许家中妻妾与客人共食的。
这也是顾正言的这一番话让二人惊讶的原因。
洛书瑶拿着碗筷施施然走了过来,放在桌上后,大方笑道:“相公就陪二位公子先吃吧,妾身有些疲惫,先回屋休息会儿。”
这是洛书瑶给顾正言面子,让他不要在别人面前难做。
不料顾正言却摇头道:“娘子,吃完再休息,来!”说着还把椅子抽出来,示意洛书瑶坐下。
张子鸣二人心中惊讶,不过这是人自己家的规矩,自己二人也不好说什么。
唐文轩笑道:“既然子云和夫人有如此约定,岂能为我等而破,所以子云夫人也无须推辞。”
张子鸣也配合道:“理当如此。”
顾正言微微眨眼,就这两句话,让顾正言暂时认可了这二人,要是这二人说一些不知礼数的话,那这桌热气腾腾的饭菜,吃起来怕是有些冷了...
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