看着一小块的牛肉,在他绞动绞肉机下,没一会儿,就变成适合包饺子的肉馅。
像是发现什么神奇的东西一样,他忍不住想和沈安安分享,不过看她全副心神都在空中不停的点着。
陆星河一看就明白她正在不停的买东西,就没有打扰她,继续切剩下的很大块牛肉。
陆星河就这么一直重复着切牛肉,绞牛肉,绞好的拿出来放进笑盆子里。
他忍不住想到,活了20年,好像就吃过一次牛肉,还是在读高中的时候。
当时他刚和蒋明旭一起天天混在黑市。
有一次,很难得的机会,黑市出现了牛肉,他们嘴馋的花了高价,才买到一两斤。
加上陆成业,三人在蒋明旭家里,给一顿解决掉。
结果,现在,很轻松就有三五斤的牛肉摆在他面前。
当先,虽然不比古时候,有禁杀耕牛的指令,但是,对于农民来说,耕牛可是很好的帮手。
每到农忙季节,就是牛出大力的时候。
自然就没有人谁会为了口腹之欲,把耕牛杀了。
不等陆星河把牛肉切完,就发现沈安安开始一点一点往灶台上放东西。
还在甩尾的活鱼,猪瘦肉,三线肉,还有各种各种的配菜,一点一点的摆放在灶台上。
“宝贝,还有面粉,先买了,我需要醒一下。”陆星河一直没有看见面粉。
难道就只准备饺子馅,不买面粉,怎么擀饺子皮?
“对哦!我给忘了。”沈安安不好意思的吐了一下舌头。
然后又开始了她的购买之路。
不过这次沈安安不是直接输入面粉查看,而是先看看能不能直接买到饺子皮。
擀饺子皮,这得多麻烦啊!
如果有饺子皮就好了,轻松。
“哇,太好了,真的有。”沈安安一看有饺子皮卖,瞬间高兴得大叫。
陆星河好奇的望过去,就见空中凭空出现一小袋的饺子皮。
顿时眼睛都睁得特别大,满眼都是不可思议。
成品?
这让从小见过的都是自家擀面皮的陆星河,有点怀疑人生。
“看,可以直接包。”沈安安献宝的举给陆星河看。
绞好的肉有了,饺子皮也有了,还差什么呢?
嗯,对,还差怎么调肉馅。
沈安安果断的买了一本做饺子包子的菜谱,拿出来一看。
嗯!
不错!
有教怎么调饺子馅的,很好。
“星河哥哥,你看看这个。”沈安安直接递给陆星河看。
陆星河擦了一下手,放下手上的工作,结果菜谱翻看起来。
他最先找的就是牛肉馅饺子的做法。
目前就只有牛肉绞好了,只要放进调料,就可以开始包起来。
“星河哥哥,你教我。”
等陆星河调好第一种饺子馅的时候,沈安安就让他教她怎么包饺子。
和其他地区,过年必须吃饺子不一样,沈安安以前在的地方,过年都是吃大鱼大肉,根本就不会吃饺子。
后来就算是想吃饺子,也是在外面专门做饺子的饭店吃,所以,她根本就不会包饺子。
“好,你先洗手。”
“洗好了,然后呢!”
“然后拿一张饺子皮,摊在手心里,放在左手,对,然后用筷子夹一点肉馅,放在饺子皮上,肉馅太多了,煮的时候会漏出来的。”
“这样?”
“对,然后这样卷起来。”
“这样吗?”
“不是,是这样。”
“啊,好难啊!”
“不然,你就包月亮吧!反正是我们自己吃,也不讲究好不好看。”
“行吧! 星河哥哥,你看,这种方式就简单了,而且,还很快。”