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第259章 美味的一餐(1 / 2)

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他们今天的午饭,是她昨天做的煎饼,带着上山里,配点白水三人就把午饭解决了。

童亦雅想着中午吃得简单了些,所以晚上就做丰盛一点,还有就是时年他们明天就要回去继续工作了,她还要准备罐头给他们带着出门当加餐。

她进厨房里先烧灶,把二米饭蒸上后,就出来找傅时年说道:“时年,你先给我拿一只处理好的兔子吧,一会我给剁小块炒出来,分一半给你们带去镇上吃,一半我们今天晚上吃”

“好,那你等我一下,我先拿去冲洗干净,这些内脏我也全处理出来,一会你炒成一盘来吃吧,不然这东西也不经放”傅时年放下手里还在处理的兔子,拿起旁边一只已经处理好的兔子说道。

“行,我去年泡的辣椒还有,那些内脏就炒个泡椒味的,绝对好吃”童亦雅说道

“都行,你自己看着炒就成,你弄的我们都喜欢吃”傅时年起身去把兔子打水冲洗干净血块,才递给童亦雅。

让她先去剁兔子,他把内脏处理好再给她送去。

童亦雅回了厨房,把兔子四只先分了下来,才开始拿刀开始剁。

为了兔子炒得能更入味一些,她剁得很是小块,所以花费的时间就长一些。

等把兔子剁好,饭也蒸好了,这时傅时年也拿着处理好的动物内脏进厨房来了。

“这是全部的内脏,我都给分开处理的,这边都是野兔子的,这边是野鸡的内脏,你看看能不能一块炒,要是不行就分开炒”傅时年把手里的两碗内脏放到桌上对童亦雅说道。

“好,一会我看着炒,你们还没处理好吧,那你快去帮忙,我这边也要开始炒菜了,一会就好了”童亦雅说道

“行,那你需要拿啥,你大声喊我啊”傅时年说完,就出厨房继续去处理猎物了。

他出去后,童亦雅把锅里的饭端了出来,然后把内脏都改刀好,想着把合在一块炒味道会串了,所以她决定分开炒。

兔子内脏就用泡椒和姜丝炒,鸡内脏就泡椒炒,兔子就炒成麻辣口味的。

想好要如何做,她切好内脏,就去往灶堂里添了些柴火,把锅里清洗干净,水舀干净,等锅底烧干水,倒入一点豆油。

油热放剁好的兔肉块,把兔肉煸炒干后,再加入各种调料和辣酱,然后翻炒一番后,加没过兔肉的水,盖上锅盖焖煮至水干就可以了。

把兔子焖上后,她就去掏泡椒来切好备用,又洗了不少嫩姜切丝,再就是大葱大蒜之类的配料。

她怕晚上光吃肉会太油腻,把东西都准备好了后,就去院子里拔了些白菜,准备着一会清炒一个,再弄个白菜汤,然后就可以了。

等兔肉焖好,她就两口锅一块,把两份炒内脏都炒出来,再一个锅炒白菜,一个煮汤。

没多久就把菜全炒好出锅,摆上桌后,就到厨房门口对外喊道:“开饭了,都把手里活先停停,吃好饭再弄吧”

“好,我们这就来”一道声音回道

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