见宾客皆已经到位，杨知就请众人去院中落座，准备开席。
在边上，杨家的家丁已经把李东来要求的东西都给布置到位。
两张长桌，一张用来剖鱼，另一张用来加工。配菜和调料，灶房里有的，也都备上了，没有的已经命人去买了。
边上还架起了两个临时的炉子。
李东来已经将那套李家解鱼刀给摆了出来。鱼鳞已经刮完，鱼肚也已经剖开，李东来不断更换着手里的刀具，边上的刘靖则看得是津津有味。
若不是因为自己是今日的主角，杨知是真想离开主桌去边上的解鱼现场观摩。
一条鱼都解了大半了，除了刮完一侧鱼鳞要给鱼翻身的时候，刘靖搭了把手，其余的时间，他都是站在边上干看着。
可众人也不觉得有什么不对，毕竟这种粗活和累活，交给自己的小弟，对他们这样的大厨来说，也算是常规操作。
这杨知的寿宴自然不比那些高档酒楼的，还有歌舞助兴。
不过今日多了刘靖刘大厨现场烹饪，让众人不禁多了几分期待。
可是等了许久，就是不见刘靖动手，众人是越等越不耐烦。
正当有人开始发牢骚的时候，刘靖终于拿起了一把刀。
只是有些怪异的是，刘靖好似是在听从那个少年的吩咐。
那少年边说边示范，而刘靖也是边听边点头，有时候还会开口问几句，得到解答之后，又会点头示意。
这让准备欣赏刘大厨刀上功夫的人，一时间有些茫然起来，这到底谁是大厨？
李东来这边没有压力是假的，可不知怎的，刘靖时不时的提问和探讨，让他有了一种传道受业的感觉。
而正是这种不真实的感觉，竟让他慢慢冷静下来，也渐渐找到了属于自己的节奏。
李东来自然是准备将这条石斑鱼做成生熟两吃，差不多就如当日他在开明街做过的那般。
只不过，眼下杨府的条件更好，可以配上他最近新琢磨出的几种蘸料。
李东来在吩咐了刘靖片生鱼片之后，自己就开始处理鱼头、鱼肚和肝脏。
在主桌这边，刘靖的出场只能算是插曲，众人也无暇分心去看边上的热闹。
杨知的寿宴本就是个由头，重点还是新司长的人选之争。
“诸位可看过这新一期的《陆记》？”任敖率先发问。
见不好美食的知州大人，居然提起一本谈吃的杂志，主桌上的众人表情各异。
《陆记》才出到第二本，而且第一本的发行量也只有500本，虽然因为小当家的连载，让它在平民之中也有了一定的知名度，可在这甬州城里，真正因为它的主题而对它感兴趣的人，并不多，而且大部分也都是餐饮从业者。
而主桌上十二人，真正看过两本《陆记》的，一半都不到。
都知道这一把手出考题了，可这题出得有些偏啊，让曹元和蔡崇达都感到有些被动。
“任大人居然也看《陆记》，实在是让小子意外。这《陆记》对我而言绝对算得上是本奇书。
不过，翻来覆去看了多遍，小子只看出来如何吃，却未曾看出其他。”项熙尧率先开口。
“本官虽不好吃，却也知这民以食为天的道理，自是不敢轻视。
不过说来惭愧，本官当时也只是为了教训把时间荒废在杂书之上的犬子，才会翻看这本《陆记》。
如今想来，幸好当时无意翻看了这本《陆记》，才让本官才发现了这本杂志的妙处。”
看着任敖越说，眼睛越亮，戴光剑的心却不由得往下一沉。
“其中有一篇题为《渔富论》的文章，本官看了之后，犹如醍醐灌顶，茅塞顿开！