而肥皂的制作,也是如此。
制取肥皂,实际上就是用烧碱加油脂,让他们产生皂化反应。
这是最为基本原理。
而土法制取,就是在没有烧碱的古代,找出替代物,填到反应式上,进行反应。
换句话说,在这儿就是要用草木灰水,来提取氢氧化钠,与油脂混合,最后产生皂化反应。
草木灰还一定要多,不然碳酸钠含量少。草木灰泡水过滤沉淀,得到草木灰溶液。这一步就是提取纯碱溶液。
虽然苏宁拥有纯碱,但是他却没有第一时间拿出,而且按照原先的计划进行。
其实草木灰溶液里含量较多的是碳酸钾,倒也可以用来制造钾皂,但是钾皂就算做出来也是液体皂,用途实在有限。只有用碳酸钠制备出来的肥皂,才算是固体皂。
所以如果说大家穿越了制皂不成形大概就是这个原因,也仅仅能当做沐浴露卖。
如果选用干海带、海草这些原料,烧制成干海带、海草灰,则其中主要成分为碳酸钠。
苏宁这里演示用的是草木灰,大量草木灰浸入水中,充分溶解,去沉淀,取溶液。
这一部分大家都能够理解。不就是草木灰水!难道要用这水制成一个固体?
苏宁紧接着展示着下一步,接下来就是生石灰加水,获得氢氧化钙。
众人自然也认得生石灰,心里不由想道:“难道用这石灰粉与草木灰水混合,制作出来吗?”
生石灰用石灰石岩石或者贝壳煅烧可以获得。而加入水,就可以获得氢氧化钙溶液,而氢氧化钙液体有了,烧碱溶液也就有了。
草木灰水与新获得的液体混合。
就是纯碱与氢氧化钙混合。
Na2co3+ca(oh)2\\u003d2Naoh+caco3
碳酸钙沉淀过滤,就能得到烧碱溶液。
苏宁很快便展示出来了,并叮嘱道:“这拥有极强的腐蚀性,得千万小心。”
最后差人架个大锅,把火烧旺,将备好的肥肉一齐拿出,熬出一大锅油和油炸。
苏宁又取了一个铜锅,将其放在煤炉上加热,将油脂和氢氧化钠溶液倒入,至于比例多少,苏宁这还真不明白,后续的话就让他们慢慢调试。
但是油脂一定要多一些。
然后一边慢慢加热,一边搅拌。
并抬望着众人说:“你们可以慢慢调试比例,按照加这两种东西的多少,慢慢调试与观察,其能不能成型也是一种问题,这个问题,你们需要慢慢摸索。”
很快苏宁就看到皂化反应的发生。
接下来就是装入模具,放在外面自然冷却定型两三天就可以使用了。
想要让其彻底凝固,恐怕还需要风干十多天。
这神仙一般的手段,也彻底让众人折服。
在其冷却时后,苏宁让所有人用手指来点一点这肥皂水,这出沫量、这爽滑细腻的手感,这种清洁效果把众人都震惊住了。
倘若不能凝固,那也照样能开拓一片市场;若是能够凝固,这结果恐怕就不可估量了。
待到震惊完毕之后,苏宁也令众工匠加急打造一个蒸发冷凝装置。
这东西是利用水和乙醇沸点不同,水的沸点是100摄氏度,而乙醇仅仅只有78.3摄氏度。将火的温度控制在80度左右,得以蒸发出乙醇,经由冷凝后,再收集进容器中。
竹制工具效率低,苏宁也实在不好再穿回去,去取橡胶导管,只得集思广益,希望能做出一套像样的蒸馏工具。
像大部分的蒸馏酒,就是用这种方法蒸馏出来的。当然,这个方法产生的头酒也是不能喝的,是因为他的甲醇含量高。
但是如果说谷物酿酒,甲醇含量本身就少,倒是不用担心,但是还是要特别注意。假如不想失明、头晕头疼、代谢异常,中毒的话,还是不要去喝头酒,即便是谷物酿酒,还是会有一定的风险。
如此反复蒸馏三四次就是高度酒精了。
想要提纯成纯酒精,就要加入生石灰,再过滤沉淀物,就能得到纯酒精了。
买酒提纯的效率只能说一般,自己酿酒才是王道。
这就要用到土法蒸馏。
准备铁锅和木甑(桶),木桶里放置发酵物和碗,在木桶的出口处,接一个竹管道。将整个密封起来,用布密封住木桶边。铁锅放于桶上,桶置于锅上蒸。铁锅上盛冷水。蒸发的酒蒸汽碰到冷水锅,如此冷凝下来的便是酒。
再简化一些,就可以在大灶台的土锅中放上发酵好的酒醅,套上严实的木桶,里面收集工具做好,桶上面在架个装满冷水的锅。
这个就是最常见的蒸馏方法。
如果想要用酒蒸出高纯度的酒精,就需要合理控制温度。而土法蒸馏的第一步,则是需要直接大火烧制的,它需要将类如甲醛、低级脂肪酸这样的蒸馏出来,虽然闻着比较香,但是喝起来杂味重、暴躁味重,饮用有害健康,一般是丢掉的。
对于苏宁来说,这酿酒一事,也是需要快些准备的产业。
制取,酿造,提纯。
都已经要迫不及待的提上日程了。
除了这些,苏宁还制定了香水计划。
开春了采集有香味的花瓣,放入高度酒精浸泡,一起扔进锅里煮一个小时,这就是最原始的香水。
如果这样香度不够,加一些香精,制作成至臻版精品货物,卖个普通版的十来倍应该是不成问题的。
甚至是肥皂,也是可以如此。
这些是奢侈用品。
除了用,那还有吃。
制盐和制糖也将提上日程。
但是制盐苏宁没有明说,这是私下里要进行的。
制糖一事倒还是说明一下。
甘蔗与甜菜根用作原材料,它们作为富含糖类的作物,自然是制糖首选。尤其是甘蔗,榨完糖后还可以用来生产纸张。
想要制取原始的糖结晶,就得将甘蔗、甜菜捣碎,并用水反复冲洗,获得糖溶液,最后静止结晶获取糖。
天工开物记载的黄泥淋糖法好像并不太管用,这个只存在记载中的方法,让无数人折戟,甚至是做出了“黄糖”,在这儿,貌似也只有分蜜机靠谱点。
制作一台手摇分蜜机首先就要知道原理。利用底部离心力,把浓糖液甩在筛网上,结晶收集起来就是白砂糖。
这点苏宁也不知道。
只是提上日程,提上日程。
只有真正去做,才知发展工业之困难。
…………
苏宁一顿展望之后,匠人们都听的都云里雾里,但是这不影响他们觉得苏宁厉害。
连林轻语都认为,苏宁算是天下少有的人物,在未来也定然有他的一席之地。