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田园小酒师 第302节(2 / 2)

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马氏也是不知道,她要想的事太多了,哪有想到小儿子一向少言沉稳,会去看上了哪家闺女!

“即便真看了哪家的闺女,只要人好,身家清白,咱们家也都不是那起子看人低的,也会如你的愿!”梁贵看着他也出声说话。

梁二郎忙拱手行礼,“多谢爷爷!有爷爷这话,等我高中,就去提亲!”

“你小子!还非要得爷爷个准话儿才行,到底是哪家的闺女!?不高中,还不敢提亲!?”梁大郎笑着拍了拍他。

梁二郎不好意思的笑,心里却有不少担心,知道要一番解释,劝说,家里才可能会接受他娶二娘的事。

马氏听这话,也松了口气。虽然她看上的那户人家不错,可儿子眼光也肯定不会太差。他之前都没说过,去了县城念书,就有了这事儿。还非要考中了功名才去提亲,那八成是个大家小姐。只有考中功名才好说得成这亲事!

想通这个,又得梁贵的话,让梁二郎如愿,马氏是通体都舒畅了起来,悄悄看了眼婆婆不太好的脸色,收拢收拢脸上的笑意。婆婆疼的外孙女,还是让二房来娶吧!

黄氏倒是也松了口气,要是梁二郎娶了别人家闺女,那大房就不会再抢着窦四娘了!既然她会酿酒,也能有点子酿出新酒,那他们二房就娶她!还能得公婆看重!不然以后这家里就大房独大了!

在得知窦三郎和窦清幽忙完了葡萄庄园的事,回了洺河畔,梁贵也和梁二智,梁大郎,连同梁二郎一块过来,商量酿甘蔗酒的事。

在过年之后,窦清幽已经再次试酿过了一次,她换了酒曲,虽然酿制蒸馏的家伙什没有她后世的家伙什齐全,酿出来的酒也比不上,不过也差不多了,窖藏个几年,口味也非常不错了。

梁家来学酿甘蔗酒,这个是年前就说下的。因为葡萄庄园那边教给管事不放心,窦清幽才娘几个齐出动,亲自去盯着。现在忙完了,一个该加紧把甘蔗酒酿上,等五月里,果子就要挨着下来,要开始准备酿制果酒了。

甘蔗酒的酿造,因为窦三郎全程参与,也是会了的,就上手跟梁贵几个一块,在洺河畔酿酒坊这边再酿制一边,“这个糖蜜非常甜,用这个酿制甘蔗酒,把控很重要;再一个就是酒曲;最重要的就是蒸馏取酒。”

窦清幽只在一旁打下手,由窦三郎主讲,和梁贵,梁二智,梁大郎梁二郎他们试酿。

梁贵很快发现,她们家用的酒曲,和他酿甘蔗酒的酒曲有些不同。酒曲的好坏也直接影响发酵,如果酿酒发酵不好,酿出来的酒会少,浪费粮食,酒的口味也不会达到应有的甘甜醇厚的口感。

“这些酒曲是谁做的?”他问完看向窦清幽。

“是去年娘和四妹在家里做的。本来准备酿些粮食酒,后来南下没来得及,今年正好拿来酿甘蔗酒了。”窦三郎解释。

梁贵点点头,笑了下,“四娘这丫头心思精细,她倒腾出的酒曲,倒是比你妗子她们倒腾出来的要好不少!”

也之所以,梁家酿的酒跟她们家出产的酒,啥都是一样,却总是差那么一点口味。

“诗书琴画都荒废,倒是大半时间都花在这上头了!”窦三郎笑。

梁贵再次可惜,这个外孙女不是个男娃儿,要是个男娃儿,性子又沉静,又有天赋,埋头酿上个十几年,只怕那些酿酒大师傅都比不得她,也必定能有一番作为。

“姑姑和表妹的酒曲是咋做的?我娘和二婶三婶她们做的酒曲,看着一样,仔细一摸,还真不太一样呢!”梁大郎笑着问。

“方法都一样,只是功夫不一样。我是有事儿没事儿就摆弄,一次不做多,分成多次做,做的多了,就越发熟练了。”窦清幽回他。

白曲,红曲和黑曲,梁贵也都会,因为需要的酒曲多,梁大智兄弟又忙的事情多,所以梁家用的酒曲都是马氏妯娌负责的。

梁大郎受教的点点头,“都说女娃儿心思细腻,不愧是!”

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