她在这里漫游日本各大城市的一段时间里，发现大多的餐饮生意都挺红火的。而且，当地人很喜欢吃带馅儿的东西，但又不大会做，饺子馅里放大蒜，很不可思议。做出那么难吃的饺子也很受欢迎，要是自家的饺子馆开在这里，肯定大受欢迎。
她这次过年回来，原本是鼓动寇家大舅和她一起去，毕竟寇大舅做菜的手艺很好，想着在饺子馆里做炒菜。可是寇家大舅不愿意，说年龄大了故土难离，把跟他学徒的表哥寇大林派去了。
海燕小姑在日本的家是在东京，庆记饺子馆便选在了那里。
经过了一番非常麻烦的筹备，一直到樱花盛开时才开业。
庆记饺子馆一开业，生意便很红火。
在日本打工的国人去吃饺子，说是有妈妈的味道。
而当地日本人去吃饺子，那就是赞不绝口，说从来没有吃到过如此美味的饺子。
春暖花开的时候，八一原本是去跟着旅行团到日本旅游，打算到那里看看樱花盛开的场景。
结果呢，庆文林在商务大厦附近开的庆记饺子馆生意太好，忙得很，人手不大够用。庆文林便把八一抓了壮丁，非得留他在那里帮忙。
于是，八一在日本的打工生涯开始了。
八一是跟着旅行团去的日本，原本只是几日的行程。这回留在当地一下子便成了黑户。
八一只能留在庆记饺子馆里一边打工一边申请在当地留学，不然说不准哪一天被抓到了再遣返回去，那可就麻烦了。
幸好海燕小姑在东京待了几年，还是有些个人脉的，没多久便给八一联系好了一所学校，不过不是她的计算机专业，而是营养学专业。
好吧，学学营养学也很不错，未来人们都很注重养生，相信绝对能用得上的。
八一在庆记饺子馆打工和在校学习期间，认识了一些在日本打工的国人，他们有许多人是偷渡过来打工的，这些人大多是南方人。当然也有是以留学的名义过来，然后脱离学校打工，没办法续签便成了黑户，也只能去打黑工。黑户找工作是很难的，所以只要有活他们就干。
不怪这些人冒险来到这里打黑工，在国内一个月才挣几百块钱，可是在这里一天就能挣上这些。要是再肯吃点苦多打两份工，一天轻松挣上一千元，一个月就是上万元。
看着他们每天辛辛苦苦的奔波，八一不由得想起了上辈子曾经看过的一个纪录片，讲的是一个上海父亲，在日打黑工十五年，就为了给女儿营造一个优渥的生活学习条件。
这千千万万个出国打工人，哪一个不是为了让家人生活的更好，而在努力拚搏着，太不容易了。
八一在自己的姐姐的店里打工，不但能用电脑记账收银，还能调馅儿包饺子，又能摊煎饼，属于技术工种，当然拿的工资很高了，一个月最少一万元，最多时将近两万元，比她在京城开的那个烧烤店一个月挣得还要多。
虽然一人顶三人的工，每天很紧张也很累，但是八一心情是愉快的，轻轻的，她只是把这段打工生涯当作了人生体验。
时间过得很快，千禧年就这样在打工生涯中度过了。
原本八一只会说几句简单日语问候语，在这一年里日语水平突飞猛进。现在她已经会两门外语，一门母语，加起来会说三门语言，很有一些成就感讷。
不过，等到元旦一过，她便开始蠢蠢欲动想家了。