服务员收了钱拿了桌子上的牌子正要走，孙建国有叫住了她：“等等，刚才忘记要酒了，再来一瓶高粱酒。”
“你······”服务员气得满脸通红，明白了这一下孙建国是故意的。
“我怎么了？”孙建国慢条斯理地拿出了一盒凤凰烟，颠颠烟盒拿出来一颗烟叼在嘴里，痞里痞气地说，“妹妹，看到你们那门框子上挂着的大牌子没有？”
八一抬头看去，上面的大牌子上写着：全心全意为人民服务！
服务员抬头看看大牌子，压下火气问道：“只要一瓶高粱酒，还有其他的吗？”
大姐庆文革在孙建国身边小声说道：“······我不吃羊肉饺子。”
孙建国掏出亮晶晶的打火机“咔哒”打着火：“听到了吗？我大侄女不吃羊肉饺子，再来一斤猪肉大葱水饺。”
“好的，一共是四块钱、一斤粮票。”服务员又写了一张小票撕下来，轻轻放在桌子上。
“哎——就应该这样，不然我会在意见薄上给你提意见，说你服务态度不好，你这个月的奖金可就没有了。”孙建国翘起二郎腿，吹了一串烟泡说道。
服务员紧咬下唇，一声不吭地收了钱去了后厨。
二姐庆文林冲着孙建国翘起了大拇指：“建国叔，你可真厉害，我都吓得不敢动了。”
孙建国收起二郎腿笑着说：“这些服务员就是看人下菜碟，你跟她硬气点她就老实了。”
“国营饭店的服务员、还有供销社的售货员都是这样，谁让人家的工作好呢。”老妈兰花见怪不怪。
老彭也点头道：“是啊，没有一定门路都进不来的，所以这些服务员平时态度就是这样特别恶劣，来吃饭的大多敢怒不敢言。”
“这要是在从前啊，这样的服务态度就会被人打的。”姥爷兰春林幽幽道。“服务人的行业就要态度好点嘛，可是你看······”
他摇摇头没再说下去，因为老妈兰花偷偷扯了一下他的衣襟。
菜上的很快，不过需要自己去窗口凭票取菜。二姐庆文林颠颠地跟在庆连山后面，帮着往回端菜，端一盘菜，她先凑上去深深地嗅上一口，还没等吃已经陶醉了。
“哇哇，可真香啊。”庆文林夸张地叫着。
大姐庆文革嫌弃地皱着眉头：“你小心点儿，别把哈喇子掉在了菜上。”
庆文林闭紧了嘴，不敢再说话，看样子还真怕自己的哈喇子掉下来。
先上来的是姥爷兰春林要的干豆腐尖椒，里面也加了五花肉，五花肉切的薄薄的，还真没少放。
紧接着是大拉皮和花生米，原来大拉皮是一道凉拌菜，晶莹剔透的拉皮，上面码了一点儿瘦肉丝，下面码的是胡萝卜丝、黄瓜丝、干豆腐丝、青椒丝、还有木耳丝，上面泼了一层调好的麻酱，撒了点香菜，上了桌子由食客现拌。然后就是溜肥肠，好大一盘子，里面的配菜很少，几乎都是肥肠，够实诚的了。
老妈兰花拿着筷子拌大拉皮，姥爷兰春林率先拿起筷子夹了一口菜，然后开始招呼其他人，等大人都拿起筷子吃了起来，急不可耐的孩子们才算是有资格开始吃。
八一率先把筷子伸向了溜肥肠，夹了一块放进嘴里，“哇——”入口软烂，肥而不腻，咸淡适口，这绝对是大师级别的厨师做出来的味道。
“太好吃啦！”八一咽下去肥肠，忍不住大声赞道。
“味道不错吧？”老彭笑眯眯地说，“这二饭店的大师傅可是有来头的，做的菜绝对讲究。”
“是啊，看一个厨师做菜怎么样，就看这盘尖椒干豆腐。”姥爷兰春林说，“看看这颜色，这火候，这勾的欠，再尝尝这味道，大师傅的确做菜有一手。”