踏破铁鞋无觅处。
得来全不费功夫。
因为之前不过是萍水相逢，所以中年男人只是简单介绍说他姓周，是一名中学老师，他老婆姓齐，大家叫她齐姐就行。
对于齐姐具体的身份信息，包括张杨他们这边一大帮人的工作性质，大家彼此间都没有过多关注和探究。
但见张杨拿出一众卤菜出来的时候， 齐姐如此一反常规，想来她不是餐饮同行，就是“张记卤菜”的超级粉丝。
“哈哈，不瞒你们说，我就是‘张记卤菜’的老板。”
张杨对这一家三口的感观还不错，索性坦诚相告道。
“哎哟，久闻大名！”
齐姐激动不已，也是马上自告家门道：
“我之前在秦妈火锅当了八年的店长，现在在一家连锁火锅店做运营，这些天一直在研究你们张记卤菜和火锅结合的可能性……”
八年火锅店店长？
外加连锁火锅店的管理经验？
这不正是“张小卤火锅城”，总经理吴璐最需要的得力干将吗？
张杨呵呵一笑，并没有马上提让对方跳槽的事，而是客气道：
“正巧，我们这边也正准备搞一家火锅城，周哥、齐姐，你们来帮我品鉴一下我们卤菜火锅的味道，然后给我们提些建议呗？”
“行啊！”
齐姐马上率真道：
“我做了十多年的餐饮，在火锅上面积累了不少的经验。你们的卤菜肯定是顶级的，但在火锅这一块儿，应该还是刚起步。等下我品尝完味道，给你们一些业内的建议看法，或许能让你们有所启发……”
在她看来。
“张记卤菜”的味道，在凉卤界可以算是横空出世，她已然不容置喙。
但论及完全不一样的火锅界，她作为十多年的资深从业者，还是有很大的话语权。
谁曾知道。
当火锅圆桌支起，电磁炉将锅里的火锅底料煮化的时候……
“咦，这是什么底料，闻起来这么让人有食欲？”
齐姐嗅到了一股前所未有的麻辣香味。
再等锅底沸腾，张杨招呼众人开饭的时候，齐姐也顾不得客气，率先夹起一块毛肚就涮了下去……
“唔，这味道也太绝了！”
齐姐一脸匪夷所思的道：
“我做了十多年火锅，这绝对是我十多年来吃过最最好吃的火锅！”
“不会吧？”
“我尝尝！”
齐姐的老公，那个中年大叔将信将疑的夹起一块豆干涮了涮，轻轻放入嘴中……
“哎哟，还真的是！”
“连涮一块素豆干都这么好吃，小张兄弟，你这火锅底料简直是无敌了啊！”
而他们的女儿周雨萌，脸上有几颗痘痘，显然不太能吃辣。
但看父母一脸大惊小怪，同时表情又是极为愉悦享受的样子……
再看到萱萱和陈曼可两个小妹妹，上桌后都是第一时间去夹那盘卤牛肉……
她也伸筷子夹起两片卤牛肉，在红亮的锅底中轻轻一涮，又在碗碟中滤了一会儿油，这才轻启贝齿，一小口咬下！