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第337章 你的厨艺差远了(1 / 2)

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冷霜和萧霆带着四皇子来到了厨房,她们早早就让下人买了菜放在厨房里。

平时店里的厨子是需要负责准备员工餐的,今日有四皇子在,那个下人可以休息了。

萧霆其实非常怀疑四皇子到底会不会做菜。因为一个有钱人的公子都是十指不沾阳春水的,何况他还是个皇子,不可能没个下人伺候吧?

四皇子扫视了一圈,问清楚灶台上的油盐酱醋等调料,顺手拿起了两根黄瓜。

他挽起袖子,拿起菜刀,把黄瓜放在砧板上,一阵密集的跺菜声响起,他的刀快得就看到了一道残影。

正面来一遍,反面又来了一遍。

萧霆以为他就是简单的将黄瓜切片,只有冷霜知道他在干嘛。

他将黄瓜拎了起来,然后横着一拉,黄瓜就像手风琴一样被拉得老长。

“这是蓑衣黄瓜。”冷霜帮他介绍道。

“这蓑衣黄瓜足以看出你的刀工不错。”萧霆看着蓑衣黄瓜中肯地说。

第二条黄瓜,他放在砧板上狠狠的拍了起来。

然后将醋、糖、盐、芝麻之类的浇在两根黄瓜上腌制。

“要不来点荤菜吧,我比较喜欢吃肉。”冷霜忍不住咽了口口水。

萧霆看她这没出息的馋样,无奈地摇了摇头。

四皇子看着冷霜的样子咧嘴笑了,他也是喜欢吃肉,无肉不欢。

于是他挑了一块肥瘦相间的五花肉,切成了几大块,然后用绳子扎了起来。

他给五花肉加盐、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮两炷香的时间,捞出放凉切厚片。

他把鸡蛋打散,加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊,放入肉片沾裹均匀。

再往锅里倒油,将肉片炸至酥黄,盛起;把糖、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料。

那香气从厨房冲了出来,钻到了悦己阁每个客人和伙计的鼻腔里。把铺子里胭脂水粉的香气都给覆盖了。

附近的居民路过都不禁抬头看看招牌,难道悦己阁什么时候改成饭馆了?

“哇,好香啊。是哪位大厨在做菜?”

“是啊,我肚子里的馋虫都归勾出来了。”

“师傅,我突然好饿了,你们悦己阁管饭吗?我付钱。”

悦己阁的技师们不知怎么回答顾客,平时他们在铺子里吃饭,那些菜色都平平无奇,莫不是铺子里换了厨子吗?

站在厨房里的冷霜和萧霆被馋得肚子咕咕叫,被那菜香得哟,不断的咽口水。

腌制五花肉的时候,上两道黄瓜已经好了,她们只能吃着蓑衣黄瓜,看着腌五花肉。

萧霆吃着黄瓜感觉还好,酸甜爽口。

可冷霜是喜欢吃肉的,看着五花肉,吃着黄瓜,顿时觉得嘴里的黄瓜不香了。

冷书君和如梦都被这阵香味给吸引了过来,这股子香味简直让人没有抵抗力。

一些手头没有顾客的技师们纷纷都向后厨涌了过来,他们都非常好奇,厨房里做着的是什么菜,怎么会这么香呢?

如梦拍了拍冷霜的肩膀说:“以前觉得你的厨艺还不错,如今和你家师兄一比起来,你的厨艺可是差远了。”

“以前我就和你们说我做菜只是一般,马马虎虎,是你们没有见过世面,觉得我做的好吃罢了。”

冷霜非常有自知之明,她是个什么水平,她自己是知道的。她会做菜和做的好,那是两码事。

“你是如何练就这一手好厨艺的?”萧霆忍不住好奇的问。

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