下面放只矮缸等着豆浆，一块正方形的白布，四个角固定在十字架上的四个端头上，浆倒在布囊中，榨浆的人两手握住十字架的两个端头，不断摇晃，让豆浆慢慢渗出，流到下面的矮缸中，豆渣留在布兜内。
淼淼只觉得那个提着豆浆桶的人人眼熟，仔细一看原来是那天黄奶奶叫的那个唐力。
另外有人把榨出的豆浆放在锅里煮沸，边煮边要撇去面上浮着的泡沫。煮好的豆浆又盛出来进行下一道工序，两人同时向一个缸里冲倒着什么，淼淼看不懂这个。
只看到最后把弄好的浆水舀进木制的垫好布的豆腐箱内，数箱叠好，上面放上石块进行压榨。这一步完成应该就是大豆腐了。
淼淼豆腐坊内雾气缭绕，很闷热。青柠也觉得有些呼吸不上来了。
青柠也向唐爷爷讲“唐爷爷我也换10块豆腐，2斤干豆腐。”
唐爷爷看着青柠小小一只，没错柠柠一米五！还没长大呢一定可以再长！笑着回应“柠柠买这么多，你和你的小朋友能拿回去嘛？”
柠柠抬了抬筐“爷爷，我想买点豆腐回家冻冻豆腐，干豆腐也可以冻起来。我们俩一人一个筐不累的。”
唐爷爷笑着把她们的豆子拿去称重“大豆腐半斤豆换一块豆腐，10块大豆腐就是5斤豆子，干豆腐是一斤半黄豆换一斤干豆腐。
你这是9斤豆子，我再给你盛点豆浆和豆腐脑吧！”转身进屋拿个饭盒和搪瓷缸出来准备给青柠舀了几勺进去(豆腐脑比豆腐贵)
青柠谢过唐爷爷然后从兜里摸出一个糖塞到唐爷爷手里甜甜的笑“爷爷，我请您吃糖！爷爷我不要豆腐脑，您能我装点豆腐渣吗？我想吃我妈给我做的丸子了，我想回去自己试试”
唐爷爷看着手里的糖，听着青柠的话有些心酸，湿了眼眶，放下搪瓷缸又去拿了个盆舀了豆腐渣放里，把东西和豆腐放在柠柠和淼淼的筐里“爷爷都给你装点，以后想吃就来爷爷这拿。”
青柠和淼淼谢过唐爷爷提着筐回了家，淼淼帮忙把5块新鲜的大豆腐切成块拿到窗外的窗台上冻着。剩下的拿了3块放在空间里“柠柠，豆腐渣怎么做丸子吖，我还没吃过呢”
柠柠神秘一笑“等一会你就知道了，我先去准备东西。”随后把搪瓷缸里的豆浆和饭盒里的豆腐脑倒在了家里盆里。把饭盒和搪瓷缸洗净放在筐里，一会再还回去。