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第36章 猪肘子的魅力(1 / 2)

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“哇,好吃啊!”

一口肉刚吃下去,软烂滑嫩的肘子肉顿时让舌头就兴奋起来。

紧接着,肘子肉里咸、鲜、微甜的卤汁味,混合着肉味就占据了他的味蕾。

小华吃完不禁美得眯起了眼,一口肘子肉下去,居然回味无穷!

他不禁舔了舔嘴唇,让整个肘子肉的味道没有半点遗漏!

“哥哥,我也要吃,我也要!”

看到小华吃美了以后,一旁的小月馋得直蹦。

程明笑着,夹起一块猪肘子的外皮给她,小月张开小嘴,一口就吞了下去。

“啊呜!”

小月刚一咬,猪肘子的金黄红亮的肉皮就发出“咔嚓”的脆响。

紧接着,肉皮就渗出了一层淡淡的油脂,这油脂没有半点油腻,只有纯正的胶质香味!

随着肉皮被咀嚼,肉皮上涂抹了调料味迅速的发散出来。

一时间,咸、香、甜、微辣,各种调料的味道就弥漫到小月的整个口腔!

“哇,好脆,好香啊!”

小月吃得一脸喜悦,一双大眼睛都开心的笑成了月牙。

程父程母在厨房外,看到小华和小月吃得这么香,也有点忍不住了。

程明看到父母眼巴巴的站在厨房门外,立刻就笑了起来。

“爸妈,赶紧来吃吧!”

小华也劝道,“是啊爸妈,大哥做的猪肘子太好吃了!”

小月跑过去,拉住程母的手道。

“妈妈,咱们一起吃猪猪的腿!”

听完孩子们的劝说,程父和程母才来到了厨房里。

看着眼前的猪肘子,程父惊讶的道。

“小明,这猪肘子看起来怎么不一样呢?”

这猪肘子,肉皮金黄红亮颜色鲜艳,而且表皮被油炸的酥脆,看起来十分有食欲。

这跟市面上卖得那种软烂的肉皮完全不一样。

程明听完笑着解释道。

“爸,这是我特意研究出来的,外面的肉皮和里面的肉是两种口感!”

“居然有两种口感?”

程父听完更觉得惊讶了,他拿起筷子夹起一块带着肉皮的肘子肉,满满的送进嘴里。

“嗯?这口感!”

程父眼睛一下就瞪圆了。

这猪头肉的外皮酥脆,而这里面的肉质却细腻软嫩。

两种不同的口感不断的交织,让整个舌头都兴奋起来。

特别是金光红亮的外皮咬下去,会流出淡淡的油脂,而这油脂让整块肘子肉吃起来更加的爽滑!

一口下去,香酥的外皮、滑嫩的肉质,口感丰富,真让人舌底生津!

程父吃了一口,脸上顿时露出满意的笑容。

太好吃了,这么好吃的猪肘子,他也是第一次尝到!

“孩他娘,你也赶紧尝尝,可好吃了!”

在程父的劝说下,程母也夹起一块猪肘子肉。

她轻轻的嚼了一下,肘子肉表皮酥脆,里面肉质入口即化。

一股辣椒粉、盐、糖的味道最先流露出来。

咸、香、微甜、微辣的感觉,让味蕾迅速的兴奋起来。

然后,肘子肉里浓郁的卤汁味再次袭来,卤汁的香味混合着调料香与肉香,吃起来满口生香!

程母不断吃着,吃得一脸享受。

她从来没吃过这么香的肘子肉,这味道和口感简直比村里做的强出几倍,甚至十几倍!

她现在都有点不敢相信,这么好吃的肘子肉居然是儿子程明做出来的?

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